千年前的一个失误 让一条鱼炖一天一夜还能吃（如今解馋必备佳肴）

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都知道中国自古美食就很多，吃货总是喜欢在没事的时候吃点什么，一刻也不能让嘴巴闲下来，虽然说心情不好的时候可以吃点东西，但是小编觉得快乐的时候更是想吃点东西，这样子吃的就更开心了。

小编其实也是一个吃货，感觉自己平时最大的乐趣就是品尝各地的美食，特别是喜欢逛那种小吃街，那种满足感应该只有吃货能懂了，之前本来没有这种逛集市的爱好的，但是在试过几种美味后就觉得这是个宝藏地方。

我今天要分享一个关于美食的故事，但是具体什么时间现在也考证不了，不过当时这个故事里的美食还是被保留下来了，这还是当年的一个失误造成的，据说在很久很久以前，一位农民在家里炖着一条鱼，但是那天他太累了，便睡着了，也没有再管这条鱼了，这条鱼就这样一直炖着，炖了整整一天一夜。

等到老伯第二天醒来的时候才发现他的鱼炖了这么久，他本来以为炖了这么久肯定吃不了了，想尝一口再扔掉的，没想到这一口就让他不舍得扔了，因为实在是太好吃，因为这次的失误便发现了一个炖鱼的美味方法，到现在都还有人在用这种做法炖鱼。

而且这样炖出来的鱼，连鱼刺都是能吃的，他们用到的鱼也就是最普通的鱼，像鲫鱼的鱼刺比较多，他们也是就直接嚼了，每次一个大锅能一次性炖上几十条鱼，而且他们煮熟之后都还是完整的一整条，因为炖了一天一夜，鱼已经炖得很烂了，而且还特别入味，连鱼汤也非常的浓稠，味道又香又鲜，真的只有自己尝过，才能感受到它的美味！

这种鱼好像叫做糟鱼，我每次都是在一个老爷爷那里吃的，他好像做这个鱼已经做了几十年了，味道非常的正宗，确实比别家的都要好吃，基本上都是来的回头客。

每次一到下午到傍晚的时候，来买鱼的人就非常的多，小摊子旁边全是人，听老爷爷说，要是平常生意好，一天卖七十多条鱼呢，看来这种鱼在当地还是很受欢迎的。

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