扣肉的6种不同做法 营养健康（和米饭一起吃味道更好）

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猴头菇扣肉，口味鲜咸，采用的猴头菇是一种高蛋白低脂肪的食材，它有利于人体的血液循环，能够降低血液中的胆固醇，还可以提高人体的免疫功能，是一种非常好的食材。

香芋扣肉是珠三角地区的名菜之一，它主要的食材就是猪肋条肉和芋头等，它的味道干香可口，对于增强人体的免疫功能和滋补身体有着一定的功效，吃起来也是肥而不腻。

蛋黄扣肉，它主要的材料就是熟的咸鸭蛋和五花肉，适当的吃一些还可以改善缺铁性贫血，五花肉含有比较丰富的蛋白质和脂肪酸，咸鸭蛋还有比较丰富的铁和钙，对骨骼也有很好的作用，这样用蒸的方式比较省事也比较的健康。

红薯扣肉的做法比较简单，扣肉本身就是香而不腻，再加上红薯的香甜软糯，非常的下饭而且更加的有营养，如果想要红薯更加入味的话可以把红薯切得更薄一点，蒸的时间不要太长，否则的话会影响口感，蒸完之后不要立刻端出最好焖上一段时间。

腐乳扣肉主要是以素酱肉和腐乳汁做成的美食，它的口味偏甜，颜色也非常的漂亮，扣肉的质地软烂。腐乳醇香可口，味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，而且它还有一定的开胃消食的功效。

莲蓬扣肉是一道私家菜，它的主要材料是五花肉和莲子，是湖南比较传统的一种菜式，薄薄的扣肉包在莲子的外层，就像一朵花一样，非常的好看，而且莲子也吸收了扣肉的油腻吃起来非常的爽口。

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