冬天用“它”煮糖水 香甜顺滑（清热养颜又润肺 咳嗽越来越少了）

再有一个月就要过年了，年底正好处在深冬季节，这个时候的气温更冷，空气也是越发的干燥，冷天干燥嗓子就容易干痒，平时不多喝水，很容易因为受寒、嗓子疼引起的感冒咳嗽。因此这个时候平时除了要多喝水，还适合多吃一些润燥润肺的食物。

我们当地人就特别爱喝糖水，基本上一年四季都要喝，不同季节煮的糖水所搭配的食材也不大相同。冷天喝的糖水大多是用银耳来煮的，因为银耳中含有丰富的胶质，可以起到一定的滋阴润肺作用。无论颜色、口感银耳、功效都与燕窝相似，价格还很实惠，因此银耳也有“穷人的燕窝”的美称。冷天干燥天多吃，还挺养人的。

银耳煮糖水可以搭配很多食材一些，搭配不同的食材功效也不大一样，搭配搭配桃胶、红枣莲子、紫薯、皂角米等等，都各有风味，这里要分享的银耳糖水是：银耳无花果杏仁糖水。主要用到的食材除了银耳之外，还有无花果、杏仁一起煮。无花果口味清香，具有清热润燥作用；杏仁清痰止咳，润肺养颜，这三样食材搭配在一起煮糖水，香甜顺滑，特别好喝，我们全家人都很喜欢。冬天用“它”煮糖水，香甜顺滑，清热养颜又润肺，咳嗽越来越少了；冷天咳嗽不用怕，用“它”煮汤，1周喝2次，润肺止咳，好吃又养人。接下来一起来看看详细做法吧。

【银耳无花果杏仁糖水】——菜品特色：清甜爽滑、润燥润肺汤、解馋糖水。

【食材】：银耳半朵、无花果6个、杏仁适量。

【调料】：冰糖适量。

— —【制作步骤】— —

1、银耳提前放入水里泡发洗净。将泡发的银耳摘成小朵洗干净，无花果干洗净切两半、杏仁洗净待用。

2、准备一个砂锅，将处理干净的银耳、无花果和杏仁一同放入砂锅内。加入适量的清水。盖上盖子大火煮开转小火煮45分钟，最后加入适量冰糖煮融，即可。（不用砂锅用电饭煲来煮也是可以的）。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：银耳无花果杏仁糖水就做好啦。银耳汤浓稠香甜，搭配上无花果独特的果香，清香粘稠，非常好喝。冬天干燥要多喝，润肺去燥，清痰止咳，润肺养颜，适合全家人一起享用，冷天，一周喝2次，润喉预防咳嗽。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

【Lily美食谈烹饪小提示】

1、银耳泡发后摘成小朵后再煮，这样更容易煮出胶质来，煮好后放在锅里保温焖上一阵子，这样吃的时候胶质更丰富。

2、出锅前加入少许的冰糖调味，不放冰糖也可以，甜度可以根据个人喜好来调整。

3、这里是用的砂锅来熬煮的，需要注意火候，用定时的电饭煲来煮会更方便省事一些，大家怎么方便怎么来。

如果觉得《冬天用“它”煮糖水 香甜顺滑（清热养颜又润肺 咳嗽越来越少了）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！