咳嗽不用怕 冬天常喝此粥（化痰止咳又润肺 感冒咳嗽越来越少了）

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咳嗽不用怕，冬天常喝此粥，化痰止咳又润肺，感冒咳嗽越来越少了。老话说得好：是药三分毒。冬天里，孩子感冒咳嗽这些小毛病都可以从平时的饮食和生活习惯上加以预防。家长要多学做一些润肺润喉的汤汤水水，通过科学的食补，能让孩子少感冒几次，少咳嗽几回就是福气！

天气越来越冷了，北方的早上和晚上更加寒冷，最低温度已经是零下了。添加衣服保暖那是必须，这几天我们把厚毛衣，棉衣和棉鞋都穿上了。气温骤降，人体的免疫力也随之下降，加上干燥的空气，稍一疏忽，人们就容易咽喉干燥，甚至咳嗽痰多。尤其是小孩子，一咳嗽起来，吃药都很难快速好起来。孩子的抵抗力本来就弱，这一折腾，上学没精神，饭也不好好吃了，家长是看在眼里，疼在心上。

今天我教大家做一道润肺去燥、止咳祛痰的粥，堪称“天然止咳剂”，12月，自从学会了这道粥，我再忙也要煮着喝，冬天一家老小不咳嗽。

这道粥就是用金橘和雪梨熬制的米粥。冬日里，隔三差五煮一回，不管是孩子还是大人都要喝一些，都能起到很好的润肺，预防咳嗽的作用。平时让孩子喝些，还能起到消积食的作用。

做这个金桔雪梨双米粥，非常简单，我们只需要准备些金橘和雪梨。雪梨，这个大家都知道，它能润肺清燥、止咳化痰。而金橘是只有冬季才有的水果，此时正是大量上市的时候。金橘又称金桔，它含有丰富的维生素C、金橘甙、维生素A，具有理气止咳、健胃、化痰的作用。冬季常喝金桔雪梨双米粥，还能能增强机体抗寒能力，防治感冒。一碗下肚，顿觉喉间津润、满口生香。

下面就和大家分享做法，记得把文章先收藏起来，明天去菜市场买菜时捎回食材哟。

【金桔雪梨双米粥】

食材：小米50克、大米25克、雪梨1个、金桔3颗、冰糖2小块。这些食材差不多是三人份的，您可根据具体人数灵活调整用量。

详细制作方法：

将小米和大米混合在一起，淘洗干净后用清水浸泡20分钟。

金桔用淀粉水反复搓洗，再用淡盐水浸泡10分钟，捞出后用清水冲洗干净。

锅中把水煮开，倒入大米和小米，大火煮开后转小火熬煮30分钟。水尽量一次加足，避免中途打水，后面加水的话，水米分离就很难再煮稠了。

煮粥的时间里，我们来切一下金桔。将金桔从中间切开，把金桔的籽挑出来，再切成薄片。

雪梨去皮去核后切成小块儿。如果梨皮可以保证彻底清洗干净的话，也可以不去梨皮。梨子不要太早切出来，以免时间太久氧化变黑。

米粥煮30分钟后，加入切好的梨块儿和金桔片继续小火煮制15分钟。梨和金桔都是可以生吃的，所以没有必要和米一起下锅。

临近收尾时，加入几块冰糖，搅动至融化关火。一定要用口感清甜的老冰糖哟，不用加太多就可以起到提升口感和润肺止咳的食疗作用。不要加白糖或单晶冰糖。

有粉丝给我留言说，如何分辨老冰糖的好坏呢？好的老冰糖闻起来有甘蔗清香，无异味，无杂质。表面干燥不发潮。口感清甜不腻，甘甜适度，味道舒服自然。这样的才是好的。

小提示：

经过浸泡的米更容易煮出稠糯的口感和浓浓的米油，如果您每次煮小米粥时总是不稠，也许就是少了这一步。

淘米的时候，一般来说淘洗3遍就行，不要洗的次数太多了，也不要用力搓。

煮制的过程中要时不时地搅动一下，帮助出稠，防止糊锅。

金桔籽虽然有不错的止咳效果，但煮在粥里口感会有些苦，特别是给孩子和老人吃的话，建议您还是把籽挑出来。

咳嗽不用怕，冬天常喝此粥，化痰止咳又润肺，感冒咳嗽越来越少了。对于脾胃较弱的孩子、老人和女人来说，金桔和雪梨煮熟后吃就不那么寒凉了，还是个冬天吃水果的好方法。除了我们今天分享的这道金橘雪梨双米粥，金橘还可以做成蜜饯、金橘饼、打成金橘汁，金橘萝卜汁、金橘梨汁或金橘果酱，这些小验方都能预防咳嗽，称得上咱百姓家的“天然止咳剂”，您不妨试试看。

冬季天气寒冷干燥，妈妈们要给孩子做这道金桔雪梨粥，润肺止咳又化痰，冬季必备哦。12月，自从学会了这道粥，我再忙也要煮着喝，冬天一家老小不咳嗽！您会给孩子做这道粥吗？

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