柳州三体｜寒露已至 登高（赏月 喝茶 饮菊酒这4件事都不够）
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本文来自柳州三体编辑-北海巨妖
壹
二十四节气
昨日寒露，寒露是二十四节气中的第17个节气，是秋天的第5个节气，标志着气候从凉爽到寒冷的转变。
从地域划分来看，寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入深秋，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”意思是说气温很低，地面的露水冷，快要凝结成霜了。
初候，鸿雁来宾。二候，雀入大水为蛤。三候，菊有黄华。
寒露之日，鸿雁不来，小民不服；雀不入大水，失时之极；较重无黄华，土不稼穑。
鸿雁开始迁徙，小鸟也归于大海中，菊花的黄色愈加浓厚，这些都说明了寒露以后的动物、植物以及气候变化。
“寒露到，农事忙”，因为从今日开始，昼夜温差加大，农作物在白天能积累更多养分，在晚上消耗的养分又变少，所以非常有利于生长和收获；故而对农民朋友来说，寒露是秋收、秋种、秋管的重要时期。
寒露一到，农民常常全家老小齐上阵，做一些农活的收尾工作，如采棉花、刨红薯，和播小麦等等，为了赶在霜冻节气之前把成熟的农作物都收好，各个农户之间常常搭伙干活。
看一看劳动人民的智慧结晶“农谚”，就能明白这一节气的重要意义。
“寒露种小麦，种一碗，收一斗”、“秋分种蒜，寒露种麦”、“寒露不刨葱，必定心里空”、“寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻”……
由此看来，寒露时节与辛勤劳动紧密相关，如果没有寒露时节争分夺秒地辛勤耕耘，就没有年关和来年的丰收。
想想大都市的白领们也在今天开始上班，虽说是巧，但也别有一番深意。
贰
二十四节气
白居易有一首经典五言绝句《池上》云：
袅袅凉风动，凄凄寒露零。
兰衰花始白，荷破叶犹青。
独立栖沙鹤，双飞照水萤。
若为寥落境，仍值酒初醒。
凉风开始催动，兰花开始凋零，百花也失去了夏天时的生机，水面的荷叶虽有残破，但仍挂有绿色。一只鹤孤零零地栖息在沙滩上，一对萤火虫双双飞舞在水面上。
伴随的秋天的到来，气温的急转直下，人的心境也会产生许多变化，白居易这首诗就写于“凄凄寒露零”的寂寥境地，是诗人刚刚酒醒时，用洗练的笔触描绘的寒露景象。
提起寒露的“节俗”，跟重阳节相近：一是登高观赏秋日景色，二是“饮菊花酒”。
另外在寒露这一天，古人还要取井中的水，来浸造滋补五脏的丸药或药酒。因为从今天开始，阳气日渐散去，如果不开始强身健体、补充营养，就难以对抗阴邪之气侵入体内。
我国的本土宗教道教认为水具备七种功德，等同于道。顺应“道”的人体才免于疾病之虞，在精神和肉体上达到“天人合一”的境界。
李时珍的《本草纲目》中，也把水分为“天水十三种”和“地水三十种”，分别对应自然界中各个节气特有的水，能起到凝神静气、清热化痰、祛痰消肿、固本止泻、防风止弊、防小儿啼哭、产后恢复等多种具体功效。
建立在阴阳五行学说之上的“符水疗法”也是一门非常玄妙的学问，根据对症的不同，选用甘草、乌梅、石榴皮、桃核、薄荷、葛根等中草药，在“天水”和“地水”的基础上，能起到更加有效的作用。
民谚称“白露不露身，寒露不露脚”，就是提醒大家记得添衣、多喝热水，不要受凉。
虽然我们不一定能像古人那样，做到如此顺应天时地利的养生方法，但我们至少可以从今天开始，关爱自己，顺应季节调整自己的生活方式。
叁
二十四节气
民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”。
寒露时节，对于柿子和螃蟹都是最好的时间，但两者能够一起吃吗？巧的是，这些“食物相克”理论也是出自于《本草纲目》。
其实，在我国2016年发布的《中国居民膳食指南》中也提到，到当年为止，都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和相关科学证明。
这也就从侧面证明了“食物相克”的不科学性。
如果体质和肠胃本身没有问题，柿子和螃蟹也没有食品安全问题，那么两者合起来吃是没有太大禁忌的。
其实，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮、甲状腺患者的天然保健食品，对于咳嗽、血管硬化、久坐不动、碘缺乏的病人有一定疗效。
但生涩的柿子含鞣酸过多，食用后会和人体内的蛋白质生成不易消化的物质，另外，体质偏寒、容易过敏的人群需要谨慎食用柿子和螃蟹。
有以下五种方法可以去掉柿子不好的味道：
1、温水去涩：将柿子浸泡在50度左右的温水中，过10-30分钟把柿子捞出来，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，即可。
2、冰冻去涩：在冰箱的冷冻室里放置1-2天，拿出后在常温的水中解冻，即可。
3、熟果去涩：将柿子与已经成熟的山楂、苹果或梨等放置2-5天，待柿子成熟后即可。
4、米糠去涩：将柿子埋入米糠堆或大米缸中，等待4-5天，涩味即去除。
5、酒精去涩：在柿子表皮喷上40°以上的白酒或食用酒精，放入密闭容器中3-5天，涩味即去除。
食用柿子的一些禁忌和不适宜食用的人群如下：
1、空腹食用会形成“胃柿石”：
柿子中含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下他们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，形成“柿石”，如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、大量食用会导致营养不良：
柿子食用过量，会阻碍钙、 镁等微量元素的吸收，进而导致身体无法吸收日常所需营养，导致身体其他脏器无法正常运行。一般认为，即使在饭后吃柿子，一次也不要超过200g为佳。
3、孕妇、贫血者、糖尿病人不宜食用：
柿子的果糖含量很高，对糖尿病患者不友好；另外，柿子中的单宁易与铁质结合成化合物沉淀下来，也就是妨碍了人体对食物中铁质的吸收，容易造成或加剧缺铁性贫血，对孕妇也不友好。另外，跟高蛋白食物如海鲜、河鲜、红肉等最好能错时食用。
如果你还是忌惮吃螃蟹配柿子不好的话，那么配点“秋茶”也是极好的。每值寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，南京就有寒露喝寒露茶的习俗。
想象一下，伴着桂花的阵阵清香，一边喝着清茶一边品着蟹黄，这寒露过得也够清雅的了。
最后再附上一首寒露时节的诗，给那些国庆假期结束后马上回到工作岗位，无比思乡的大人孩子们：
《晚次宿预馆》
唐·钱起
乡心不可问，秋气又相逢。
飘泊方千里，离悲复几重。
回云随去雁，寒露滴鸣蛩。
延颈遥天末，如闻故国钟。
翻滚的行云随着大雁远去，寒冷的露水滴在鸣叫的虫子身上。自己伸长脖子看向家乡，在一片四合的暮色中，就好像听到故国的钟鼓声了呢。
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