冬天吃什么蔬菜最好 用它做的这几道菜最适合你（好吃不贵）

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进入冬天，很多人体质变得很差，有时候会出现感冒或者一些不适应的情况，这个时候你就应该在饮食上注意一下。就像人们经常说的，萝卜应是我们在冬天餐桌上最好的蔬菜了，它不仅能够提高我们身体的免疫力，还有促进消化，改善体质等作用，所以到了这个时节，多吃一些萝卜对我们的身体是最适合的，这里准备几种用它做的美食，你可以品尝美味同时还能帮助我们的身体得到改善，真是一举两得的好事。

猪肝胡萝卜

胡萝卜对我们的脾胃特别好，并且还有明目养肝的效果，两样食物一起做着吃，真是最好的搭配，对我们的身体是比较适合的，首先要把肝切成片，最好薄一点这样才会更容易煮透。 把切好的猪肝放到碗里，撒上一些盐，浇入一些淀粉糊，用手抓匀，腌上大概几分钟的样子。

锅里烧开水，把腌好的猪肝放进去用水焯一下捞出备用。锅里放一些油，加热后把葱姜切成碎末放进去爆香。倒进萝卜片，翻炒几下后，把肝倒入，继续翻炒，并且翻入盐、生抽等调味料一起炒熟，起锅前滴几滴香油进去，然后装盘，最后撒上一些葱花，趁热吃，味道特别好。

素炒萝卜丝

白萝卜是冬季下火的最好食材，不喜欢吃肉的朋友，可以用它来炒素菜。第一步就是把它切成丝，这个需要一点手艺，但慢点切总能切好。，这样吃起来感觉才会更好一些。喜欢吃辣椒的可以提前切一些青红辣椒丝，吃起来味道会更爽一些。锅里倒入底油，加热后，放入葱姜翻炒一下，再放入一些虾皮炒香后，放入萝卜丝、青红辣椒丝等翻炒几下，最后把萝卜放进去一起炒一下，同时放入盐、生抽、味精等调味料，翻炒大概三五分钟就可以了，出锅前撒一些葱花，原滋原味吃起来也挺香的。

凉拌美心萝卜

美心萝卜既好看，又营养丰富，要吃美心萝卜，最好的办法就是凉拌了。首先把食材洗净去头去根，不要去皮，切的时候要一起切丝，把这些切好的东西放进盘子里，并撒上一些白砂糖，喜欢吃甜的可以多放一些，最后倒进一些醋。做这道美食其它调味料最好不要加，这样吃出来才是原滋原味，真的很好吃 哦。

白萝卜炖肉

这里的肉当然是羊肉了，它有温补的效果，而萝卜更能够补气养胃，这两种食物一起煮是最好的。首先要把肉切成小块，萝卜也切好块。先把萝卜放进碗里，倒上一点盐搅拌一下，大概五分钟左右。锅里倒水烧开，放羊肉块焯一下，去掉表面的浮渣。把肉块取出备用。锅里放底油，放进葱姜翻炒一下，把焯好的肉肉放进去，放进各种调料，加清水后大火煮半个小时，改小火，放入萝卜煮大概二十分钟。，最后把煮好的萝卜羊肉装盆撒上一些葱沫，趁热吃，吃肉喝汤，味道真的很好哦。

冬天到来，小编觉得，一定要经常让家人吃一些萝卜，无论生吃、煮还是炖都是非常好的，现在就可以走进厨房，做一些给家人吃，实在是太温暖了。

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