具有养生价值的零食（你了解吗）

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相传古代四大美人里，杨贵妃的皮肤最好。著名唐代诗人白居易就曾写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，由此可见杨贵妃的皮肤非常的细嫩光滑。而素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶糕，就是大美人的私藏美容秘方的其中之一。

阿胶因始产自东阿而得名。在当地还流传着一个古老的民谣，“小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，浪溪河里去喝水，永济桥上溜三遭，魏家场里打个滚，至冬宰杀取其皮，制胶还得阴阳水。”而在制胶过程中，采用金锅银铲烧桑木，熬七七四十九天方能成胶。

由于单独使用阿胶很不方便，现在很多商家做出了即食阿胶糕，采用真空包装，方便卫生。虽然市面上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。

这里给您一个制作方法，没事的时候可以动手DIY一下

1：在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（可以适当加入一点龟板胶或者鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味。待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻（也可加入可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、当归、大杏仁等。），不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2：大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3：选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4：须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

自己动手DIY更加有乐趣哦，做成之后记得放在食盒注意保存，在这里祝您身体健康！

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