炖排骨或熬粥时 加点它（喝出冻龄好肤色）

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立秋后，气温逐渐降低，空气也越来越干燥。干燥的气候会给人带来很多呼吸道疾病，因为人体的肺部是喜欢湿润的，此时就需要一些能滋阴润肺的食物，给肺部创造一个良好的工作环境，这样才会减少一些疾病的发生。秋天养肺，一直是四季养生法则。说到润肺滋阴的最佳食物，应该非百合莫属。

百合干性寒、归肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效，对阴虚燥咳也非常有效，是秋季养生的不二之选。同时百合还有能美容，因为百合中含有一定的润肤成分，所以如果想要皮肤润泽有弹性，可以多食用百合，能避免皮肤缺水干燥，减少脸上皱纹。不仅如此百合还有有通肠的功效，百合柔滑，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。

同时白色的食物如：雪梨、山药、莲子、燕窝等都有很好的滋阴润肺功效，秋季可以多食用此类的食物。百合一般分为干百合和鲜百合，鲜百合这是秋季才有的应季食材，鲜百合不仅有良好的营养滋补效果，还对秋季气候干燥引起的季节性疾病，有一定的预防和治疗作用。百合有很好的滋阴进补的作用大家都知道，又能和多种食材相互搭配，做出滋阴润肺又美味的美味佳肴。今天小编就给大家分享一款用鲜百合做的排骨汤，排骨肉嫩爽口，百合清香鲜甜，骨汤鲜美咸淡适中。

首先将浸泡过的排骨斩成块，放入适量姜、料酒，在开水中汆烫去除杂质和血水后沥干水分待用。鲜百合撕成一瓣一瓣地，清洗干净备用。将焯好水的排骨隔水炖锅中，往隔水炖锅中加入适量清水，漫过排骨一大半。盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可进行煲煮。1个半小时后加入鲜百合、枸杞子一起继续煲煮。时间到即可出锅，出锅时再根据个人口味，加入适量食盐调味。

烹饪小技巧：1、排骨必须先用清水浸泡半小时以上，泡出血水后再焯水，这样炖煮做出来的汤汁更清澈美味。2、选用新鲜百合，不能使用压力锅。3、除了炖排骨外，还可以用新鲜百合熬粥，也一样清香美味。

这道百合炖排骨，是秋天我家做的比较多的一道汤煲，不仅美味，还有极好的保健作用，家里的老人和孩子最适合喝。当然如果你也想皮肤美美的，不妨在这个季节多用百合做汤做菜，经常食用，就会看起来比同龄人年轻许多。不妨就试试吧！如果喜欢小编的美食文章，欢迎收藏分享关注，也欢迎大家留言和小编一起探讨您最爱的美食。

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