土豆的做法很多 简简单单就能学会（而且营养价值还很丰富）

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不少的人都追求营养健康，其实很多的人在对于吃的方面都各有所好。今天我们要来介绍的是关于土豆的吃法，相信不少的人都特别喜欢吃土豆，特别是家里面有小孩的家庭，土豆算得上是他们的最爱了，那么大家知道吗？这些土豆怎么做才更加的好吃呢？为了避免每天都吃到相同的做法。下面小编就来为大家介绍几种不同的土豆的吃法。相信学会了这些，家里的小孩一定会更加的喜欢。

首先我们要来说的是一道家常菜。这道家常菜就是醋溜土豆。在做起来却格外的有讲究。因为土豆它本身含有的淀粉是比较多的，所以说每次在翻炒的时候就特别容易糊锅，所以在进行制作的时候一定要提前进行处理。可能也有一些人觉得土豆当中淀粉含量太多，吃多了土豆会很容易发胖。其实这就需要大家提前对土豆进行处理了，这样可以有效的降低土豆当中的淀粉含量。

这个时候我们需要做的就是找了一个新鲜的土豆。然后给这一个土豆皮削掉，把它放在清水里面浸泡。在浸泡的过程当中，我们也可以低入几滴食醋。这样就能够有效的将土豆外面的一层淀粉浸泡出来。这样做出来的醋溜土豆，它的淀粉含量也就比较低了。接下来我们要做的就是准备需要用的调料，通常都是油醋，辣椒，蒜瓣。也可以放入花椒，这都是可以根据自己的饮食习惯来进行选择的。

紧接着我们需要将土豆进行切丝，土豆切丝之后将土豆丝放入水中浸泡，这样土豆丝当中的淀粉也会被浸泡出来。在浸泡土豆丝的同时，我们就可以将蒜瓣切成小片，辣椒切成丝备用。等到土豆丝浸泡15分钟左右，就可以将土豆丝捞出晾干。这个时候土豆丝当中的淀粉含量是比较低的。食用也不会对我们的体重有太多的影响。

紧接着就到了最为重要的一步，那就是起锅烧油，等油到了五成热的时候，就可以将我们提前准备好的蒜瓣倒入其中，等到已经能够闻到蒜的香味时，我们就可以将提前捞出的土豆丝倒入锅中翻炒

土豆丝在翻炒的过程当中需要快速翻炒，因为在土豆丝当中还是含有少量的淀粉的，如果油太少了的话，很容易就会造成糊锅的状况。毕竟土豆丝是切的比较细的，再翻炒几下之后我们就可以以倒入准备好的辣椒丝。这样不仅能够增加醋溜土豆的口感，同时也能够使得颜色看起来更加的诱人。

那么醋到底要在什么时候加到土豆丝当中去呢？其实只需要在快要起锅的时候放入食醋就行了。再进行大火翻炒。最后加入适量的食盐，这样醋溜土豆丝就可以起锅了。相信这样做出来的醋溜土豆丝，不仅色泽非常的好看，而且在香味方面也是十分浓郁的，家里面的老人和小孩都是适合食用的。

其实中国人对于食物的处理有非常多种，当然土豆也并不例外，制作土豆我们还可以制作土豆饼，土豆汤

不过这一些土豆饼土豆汤建议大家不要过多的食用，毕竟里面的淀粉含量实在是太多了，经常使用土豆饼，土豆汤很容易使我们的体重上升。那么到底怎样做土豆才能够营养有美味呢？其实土豆还有另外一道菜，也非常适合大家在家里面制作，即便是吃多了，也不会容易发胖的。

接下来小编就来为大家说一说怎样制作土豆球。虽然说土豆球作为油炸食品不应该过多的使用，但是很多的小孩子都特别的喜欢吃。非常适合家里面有小孩的人制作。首先我们要备上土豆以及香肠。紧接着就可以开始制作土豆球了。我们需要先将土豆去掉皮，然后用清水加上几滴食醋浸泡，使得土豆当中的淀粉退去。再将土豆放入蒸笼上面去蒸熟，大概15分钟左右就能够蒸熟了。

紧接着就将蒸熟了的土豆压成土豆泥，放在一旁备用。再把我们提前准备好的香肠放入水中煮熟。然后将香肠切成丁状，当然切成丁状的时候越细越好。如果你特别喜欢吃肉的话，那么可以多切一些放在一旁备用。紧接着就是将香肠丁和土豆泥均匀的搅拌，再搅拌的过程当中可以加入一个鸡蛋，一些生粉进去，这样会使得土豆泥和香肠丁能够更好的融合在一起。

接下来我们就可以烧热油锅。将提前拌好的料制作成土豆球，再放入油锅当中炸至金黄就可以了

当然也可以根据自己家里面的口味，为土豆球配上不同的调料。在油炸土豆球的过程当中一定要注意时间，如果炸得太久的话，土豆球就会直接炸飞起来。可以说这是一道非常简便的土豆的制作方法了。对于家里面有小孩的人来说，小孩也是非常的喜欢吃土豆，不仅能够营养均衡，同时也能够当做小零食供他们消遣。

土豆是一种非常好的食材，它不仅具有抗衰老的功效，同时在土豆当中还含有大量的微量元素，氨基酸以及蛋白质，这一些营养元素对于大家的身体都是有所帮助的，同时土豆当中还含有丰富的膳食纤维。不过吃土豆很容易产生饱腹感。所以肠胃对于土豆的吸收是比较慢的，同时在吸收的过程当中，也能够带走一些油脂和垃圾，具有通便排毒的功效。其实土豆的功效还有非常多。

我们就不一一来举例了。接下来想要说的主要是怎样去挑选土豆，在挑选土豆的时候，我们需要看土豆外表的完整性。紧接着当然要看土豆当中存在着生芽的情况吗？这一种土豆是不适合大家使用的，因为土豆生芽了当中会产生一定的毒性。也被大家称为龙葵素，吃了生芽的土豆是很容易造成危险的，所以大家在挑选的时候，一定要仔细辨认。不知道大家是不是也想要尝试以上两种土豆的做法呢？那就赶快行动起来吧！

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