适合冬天七种简单好做的滋补汤 营养美味（值得收藏）

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莲藕枣栗鸭架汤

配料：

鸭肉125克，红枣10克，莲子10克莲藕50克，栗子20克，香站3个，鸭骨架高汤500克， 姜、盐、料酒各少许。

做法：

1.将莲藕洗干净，切成片状:莲子若买干的，要先泡水2小时;千香指和栗子先泡水30分钟。

2.先以鸭骨架熬煮出高汤，加热至滚沸，加人其他配料一 起煮。待再次滚沸后调文火继续煲煮1小时。

3.鸭肉熟软后，加人盐和料酒来提香调味即可。

功效：

生血乌发，补肾强身，除湿利水，抗老延年，预防贫血症。

甘蔗梢红花汤

配料：

甘蔗梢1把，红花5克料酒适量。

做法：

1. 将甘蔗梢洗净切碎，与红花起放 人锅内，加水以文火熟汤。

2. 汤成后去药渣留汤，将料酒调人汤内即可。

功效：

滋阴凉血，调经祛瘀，预防贫血。

节瓜小豆煲鸭汤

配料：

胸肉00克，就鱼于50克， 节瓜100赤小豆10克白果50克，蜜5 颗，香油、盐适量，冷水30000毫升。

做法：

1.鸭子密杀干净，取其肉，斩成大块，用开水烫煮后漂净:鱿鱼F浸透洗净，切成中块。

2节瓜刮皮后洗净，切成中块:白果去壳、去衣，去心后和赤豆蜜惠分别淘洗干净。

3.贷内放进300毫升冷水，置于炉火上，待水开后将所有用料倒进煲内。先用武火煲30分 钟，再用中火煲60分钟，后用文火煲90分钟即可。

4.煲好后，取出药渣，放香油、盐调味，咸淡随意。功效：

补血止血，滋阴润肺，常用于辅助治疗贫血、吐衄崩漏、阴虚燥咳、水肿等症,

金针鸡丝汤

配料：

鸡肉150克，金针菜60克，冬菇3个，木耳30克，葱白1根，植物油、盐少许。做法：

1.金针菜、木耳、冬菇用清水浸软，洗净，冬菇切成丝。

2.鸡肉洗净，切丝，用油拌过;葱洗净，切葱花。

3.把金针菜、冬菇、木耳放人开水锅内，文火煲沸几分钟，再放人鸡肉丝煲至熟，放葱花调味食用。

功效：

养肤乌发，补血明目，补肝肾，祛风润肠，生津通乳。

白果冬瓜汤

配料：

白果50克，冬瓜50克猪棒骨s0克克，味精2克，胡椒粉2克，冷水2500毫升。

做法：

1. 将白果去壳，去心洗净:猪棒骨洗净，敞破;冬瓜洗净，连皮切2厘米宽、再用文火炖煮35分钟，加人盐、 味精、胡椒粉调味即成。

2. 将白果仁猪棒骨冬瓜、料酒、姜、 葱同收炖锅内，加水2500毫升，武火煮沸，

功效：

补血养心、补中养神，可以帮助大脑获得充分休息。。

橘皮鹌鹑汤

配料：

橘皮6克，白瓜子6克，桃花(鲜品)30克，鵪鹑2只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克， 冷水1800毫升。

做法：

I.将橘皮去白，洗净，切成细丝;白瓜子洗净，去杂质桃花洗净，用水泡1小时，捞起，沥干水分;鵪鹑宰杀后，去毛、内脏及爪;姜切片，葱切段。

2.将橘皮、白瓜子、桃花、鹌鹑、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1800毫升，置武火上煮沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。

功效：

益气补血，促进血液循环，预防贫血。

鸡蛋首乌汤

配料：

何首鸟70克，桑寄生50克，鸡蛋3只，白糖20克，冷水适量:做法：

1.将何首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后-同放人砂锅内，加冷水适量。

2.武火煮沸后，文火煲煮40分钟，捞起鸡蛋去壳，再放人锅内煲40分钟，加白撕，煲沸即可饮汤食蛋。

功效：

滋补肝肾、精止血，可辅助治疗贫血、肾虛遗精、崩渝带下等症。

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