喝豆浆的时候 不能碰酸奶（食物相克 真的存在 医生和你说明白）

导语：生活中养生的人往往会说，平时喝豆浆的时候不能碰酸奶，吃香蕉不能碰鸡蛋等食物相克的说法，简单来说就是在吃一种食物的时候，不能碰其他的食物，不然的话会导致身体健康出现问题，引起腹泻以及食物中毒等情况，那么食物相克是否真的存在呢？今天就来和大家好好聊聊这个话题。

相信大家都曾经听过这样的说法，例如豆浆和酸奶不能一起吃，不然会损害我们的身体健康，所以平时在喝豆浆的时候，都不敢去碰酸性的食物，不过这种食物相克的说法真的正确吗？今天让我们来看看到底靠不靠谱。

有人觉得，豆浆本身富含蛋白质，但是这些蛋白质在酸性的缓解下，就会发生变性情况，所以豆浆在接触酸奶的时候，往往就会导致豆浆中的营养流失，失去本来的价值，另外豆浆中的钙元素，还会和酸奶出现结合情况，对于钙物质的吸收也会造成一定影响，所以平时就要注意喝豆浆的时候不能喝酸奶。

不过这种说法真的正确吗？事实上我们的胃部本身就有酸性的胃酸，豆浆在进入身体后，处于一个酸性环境，这样容易消化，所以说豆浆在接触酸奶等酸性物质的时候，反而有助于豆浆的消化和代谢，而且即使没有酸奶，豆浆也会出现变性情况。

所以生活中我们没有必要在喝豆浆的时候不喝酸奶，事实上，喝酸奶的时候，反而有利于我们的豆浆消化，豆浆中的钙、蛋白质也更加容易吸收，所以这个食物相克的说法，可以是完全没有道理，平时也没必要相信。另外，生活中还有其他的食物相克的说法，相信很多人都会信以为真，那么到底靠谱不靠谱呢？让我们一起来了解下。

生活中，不同的食物之间确实存在着养分的区别，有些食物在我们的胃肠中出现混合情况，可能会对胃肠产生一定刺激，这种情况就是被大家认为的食物相克情况，不过很多时候，都是我们想多了，食物之间并没有这多的禁忌情况。

①柿子不能和海鲜一起吃？

生活中，我们往往会说，平时在吃柿子和海鲜的时候，会导致食物中毒，出现腹泻等情况，然而提醒大家的时候，我们都错怪了海鲜，事实上导致我们中毒的并不是海鲜，而是柿子脸本身含有的膳食纤维较多导致，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，可能会引起腹泻情况。

另外，柿子里面的鞣酸物质，本身对于我们的胃肠来说，就会增加消化反而负担，最后就会以前你消化健康问题。

②水果不能和海鲜一起吃，会生成砒霜？

砒霜这种剧毒物质，相信大家都有所耳闻，生活中有人认为，水果和砒霜一起吃的话，会导致生成砒霜，毒害我们的身体健康，这是真的吗？事实上，海鲜中确实含有一定的砷元素，这些元素和水果中的维生素C混合后，就会出现一定的砒霜物质。

这些物质可能就会损害我们的身体健康，不过抛开剂量谈毒性就是耍流氓，事实上，想要吃水果加海鲜出现中毒情况，那么一次要吃150公斤左右的虾才可以。

③菠菜+豆腐，会导致我们出现结石

有人觉得平时不应该吃菠菜和豆腐，不然的话会导致我们出现结石，这是真的吗？事实上想要身体中出现结石，往往要求我们体内有较多的草酸物质和体内的钙物质混合，生成结石。

但是需要我们注意的是，虽然说菠菜含有草酸，但是在和豆腐中的钙混合后，会生成草酸钙，可以通过代谢代谢排出身体外面，并不会增加我们的结石风险，所以平时还是放心吃吧。

④吃西瓜不能加桃子，会中毒？

夏天吃水果的时候，很多人担心西瓜和桃子吃多了会引起中毒情况，事实上这也是种错误的想法，本身我们在吃含有糖分较多的食物时候，由于糖分的渗透性情况，可能会发生腹泻，不过这和食物中毒没有关系，只不过是胃肠代谢压力增加导致，建议大家生活多注意，平时胃肠不好的人，不要过多的食用这两种水果。

可以看到，生活中常见的食物相克的说法完全经不起推敲，所以平时出现这种情况的时候就要注意，别太担心食物的中毒情况，从我们的现代营养的角度来看，平时只要正常的食用食物，往往都不会对身体健康造成过多的影响，而食物相克的说法也不成立，很多食物都可以进行搭配食用。

不过有人在日常饮食中，确实因为两种食物混合吃，出现中毒情况，这是怎么回事呢？让我们简单探讨下。

食材被污染：举例来说，吃海鲜和水果出现拉肚子情况，有人就会觉得这是食物中毒的影响，事实上未必如此，可能是海鲜不新鲜，或者水果被细菌污染导致，不能简单的归咎在食物相克上，这就要就我们平时更要注意，食物的新鲜情况，避免饮食出现健康问题。

身体过敏：食物过敏是种常见的情况，很多时候我们不注意的就会发生过敏，导致身上出现较多红疹等，平时吃海鲜和水果出现的中毒情况，很可能是因为我们对于海鲜过敏导致，所以平时就要注意，当心过敏的情况，最好做个食物过敏测试，确保饮食安全。

结语：事实上，生活中食物相克的说法完全可以说得上是谣言，央视新闻就为大家辟过谣，平时没有必要觉得这样食物、那样食物不能吃，这样会导致我们的饮食不协调，反而不利于我们的身体健康情况，常见的海鲜、水果事实上也可以一起吃，比起食物过敏情况，我们更应该关注的是食物过敏情况。

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