立春后吃什么最好 让家人减脂又能预防感冒（饭桌上少不了“它”）

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导语：“立春后吃什么最好？让家人减脂又能预防感冒，饭桌上少不了“它””

年过完了，家人餐餐“大鱼大肉”的生活也该结束了，看看年前年后的身材，不得不说“每逢佳节胖三斤”的说法还是很有道理的，如何让家人吃的健康营养，又能减脂成为了妈妈们的一大苦恼。既不能吃的太差，又不能吃的太过于放肆，想到自己肚子上的肉，是不是连一口饭都吃不下去了呢？立春后，天气开始回暖，各式的应季蔬菜也开始慢慢登上市场，像春笋、花椰菜、卷心菜都是很好的时令蔬菜，价格也很优惠，10元便能炒上满满的一盘，一家5、6人都够的量。

选择这么多，到底吃什么最好呢？今天，小编就带大家看看在立春之后我们应该吃上点什么菜。换季容易感冒是个问题，老人、孩子抵抗力弱，更是容易生病，药补不如食补，炒上一盘菠菜补充身体多种维生素，提高家人免疫力，还能减减因过年大鱼大肉身上长的赘肉，是最好不过的了！我们家也是隔2、3天就会吃一顿菠菜，不仅是十分的营养而且价格也是很实惠的。

菠菜从名字来看，大家也能猜到它原是波斯的产物，在唐太宗时期，尼泊尔向其进贡，因此传入中国，在当时叫为波斯草或波薐菜，后慢慢称其为菠菜。难得的是它具备许多功效，补充人体所需维生素维生素C、钙、维生素E等，能提高人体免疫了，促进消化，减少体内油脂。女人更是要多吃，可以延缓衰老淡斑，称的上大自然的“美容师”。

人们对菜肴的营养需求，都没有味道来的重要，好吃才是美食的第一要素。常见的加点肉末一起翻炒，又香又美味，或者弄碎加入大米熬过，也是营养又好吃。一斤8元，慢慢的一袋子，吃不完还可以脱水制干或者速冻，不要太方便。

菠菜不是怎么做都可以的，它也是有相克的食物，它就不能和黄瓜、豆腐、牛奶、鳝鱼相克，妈妈们在烹饪时，都是要注意的，不要与这些相克的食物一同食用，家中有肾炎和肾结石者也需注意，不要食用，菠菜中的草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶对肾病患者来说负担过重，容易加重病情，妈妈们要小心注意些。

妈妈们在购买菠菜是，如何挑选菠菜也很重要。不好的菠菜不禁影响口感，也可能带有病毒。像菠菜叶子上出现黄色斑点，叶子背部有灰色的毛出现，说明这菠菜感染了霜霉病，吃了对身体健康有害，所以我们要挑选那些叶子颜色是那种深绿，根要有点红，梗短些的才是好的。

不知道你们学会了吗？菠菜不仅是营养价值高而且口感吃起来也是非常的爽口，最主要的是价格实惠，怎么吃都心疼，在立春之后吃是最好不过的了，不仅能够让家人减脂还能够预防感冒，家家户户的饭桌上都少不了菠菜。你们爱吃菠菜吗？

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