这样吃山药营养美味 山药你做对了吗（教你做法吃了还想要）

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嗨喽！大家好，我是红哥，天下唯有美食和爱不可负，享受美味的食品。今天分享“山药猪骨汤”，喜欢的朋友记得关注我

山药是生活中常吃的食材，山药的做法也是很多的。不管是搭配炖汤还是和其它的食材搭配炒着吃，山药都是很美味的。但是对于山药你知道多少了解多少，山药又叫怀山药、淮山药、白山药等，山药又可以分种类，你知道有几种山药？山药营养很好，但是平常人对山药理解不多只知道山药可以做菜，山药有什么功效和作用呢，山药能滋补身体可以延缓衰老，山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果

山药要怎么样做才好又营养呢，分享一道简单上手快的菜，烹饪时间短适合家庭和上班族， 木耳炒山药，主要食材有木耳、山药、胡萝卜。辅料葱、鸡精、味精、盐和蚝油。先将适量的木耳用山发泡，木耳泡制一到二小时，需要说下，木耳的泡制时间不要超四小时，超过四小时木耳会发出对身体有害的物质。山药一段去皮，山药去皮后直接切片，切好后放入水中，要炒时捞出，这样可以防山药氧化变色，还有就是去除山药的黏液，吃起囗感好

胡萝卜少许清冼干净切片备用，准备好后就起锅烧油，待油温六七成热时，放入葱段炒香，后将胡萝卜放入炒下，加入山药和木耳一起翻炒，这样大火快炒二分钟时放入蚝油、鸡精、味精和盐各少许调味，调味好后炒一分钟就可以出锅啦，这菜简单方便快捷，关键是还有营养，山药和木耳的搭配那就绝配，木耳本身营养也好，胡萝卜为了配色做出来的菜好看，关键是这菜成本非常好低，而且营养。这菜要常吃哟哟

再分享一道，山药炖猪骨汤，山药炖汤那真好，能将山药里的营养融入汤中，汤喝起来丰常的鲜美，立冬后我会常用山药炖汤，给家人补补身体，避免感冒生病。常吃一道菜或者喝一道汤都会吃腻了，所以要经常变换做法，山药可以和猪骨汤还可以和鸡爪炖汤等，山药是冬季里比较好的滋补食材。过敏性皮肤在去山药皮时要注意，可以戴一次性手套，这样就避免了接触，防止过敏

山药猪骨汤制作，准备好山药四百克，猪骨四百克，玉米一个。辅料有料酒、八角、桂皮、香叶、生姜、枸杞，鸡精和盐各适量。猪骨买时要砍好，选用猪的龙骨是比较好的，买回来的猪骨要用清水泡十分钟，这样可以去除骨头里的血水，要多清冼几次把碎骨头冼去，避免喝汤时被剌到，山药去皮后切段大约四公分左右，准备好后就可以制作啦啦

锅里烧水，水热放入骨头倒入少许料酒焯水，这是为了去除血水和去除腥味，水开捞出备用，砂锅里加入适量的水，水要一次性加到位，避免在中途加水，中途加水汤味会变淡个人经验，因为砂锅费水。将山药和玉米、猪骨一起放入锅中，准备好的香料一起放入八角、生姜、料酒、香叶、桂皮，大火烧开后转小火慢炖，小火慢炖一个小时后放入枸杞和盐鸡精，盖好盖子十分钟后即可，这样美味滋补汤完成了，你学会了吗

山药的挑选与营养功效，山药共有七种，分别是普通山药、灵芝山药、淮山药、 铁棍山药、麻山药。除了普通的山药以外，我们常吃的是铁棍山药，铁棍山药药用价值高营养较好，山药有补气养血，健脾益胃、助消化，益肺止咳等功效，今天分享到这里，喜欢的点点关注不迷路

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