家常番茄土豆排骨汤 营养滋补（做法简单 全家都爱喝）

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家常番茄土豆排骨汤，营养滋补，做法简单，全家都爱喝

番茄是一个富含多种维生素的蔬菜，有些减肥人也愿意把番茄当作水果吃，热量低还有饱腹感，重要的是多吃对身体健康还好。番茄它还有保健和预防疾病等多种效果，这么好的蔬菜怎么会让人不爱呢？而且吃番茄会有健胃消食甚至是润肠通便等效果，对身体有很大的好处。

排骨它除了有蛋白质和维生素等营养元素外，还含有大量的骨胶原和磷酸钙物质，老人和小孩多吃一些排骨可以帮助身体补充钙质，排骨的营养价值要比其他肉都高，男生多吃一些排骨对身体也有很大的好处，而且它的味道香美会诱发人的食欲。

排骨相信不少人都愿意给它做成红烧或者糖醋口味，啃两块排骨会让人感觉到满足感，可排骨还是做成汤保持它的原汁原味才是最好吃的。排骨跟番茄还有土豆这些都含有营养价值的食物，可以组合在一起做出一道好吃而又美味的食物。

不管什么时候喝点排骨汤，暖胃口而且香醇的味道会让人感觉到很大的满足，夏天虽然天气热，但喝点汤出点汗会让整个身心都变得痛快许多。

【菜名】番茄土豆排骨汤

【食材】半斤猪小排，3个土豆，2个番茄，适量的姜片。

【操作步骤】

1、先把我们要煲汤用的食材都给提前准备好，洗干净放在一旁。

2、番茄去皮可以先在它的顶部用刀划个十字，然后用开水烫一下轻松去皮。

3、烫番茄的水不要倒掉，继续往锅中加入两片姜片，然后把排骨放入锅中焯水捞出。

4、土豆切成滚刀块，去皮的番茄也切成块备用。

5、油倒入锅中加热，把切好的番茄块倒入锅中煸炒。

6、番茄要把它的汁水给翻炒出来才行。

7、水烧开后把排骨倒入锅中，顺便往锅里放两片姜片

8、水烧开后把排骨倒入锅中，顺便往锅里放两片姜片

9、把盖在盖上用大火烧开，然后转成中小火慢慢的炖1个小时左右的时间。

10、最后可以把切好的土豆块倒入锅中，跟其他的食材继续炖煮15分钟左右的时间，等看到土豆变软变烂的时候，就可以稍微倒点盐进去再撒上一点葱花点缀，好喝有颜值的番茄土豆排骨汤就做好了，饭前给家里每人盛一碗绝对的美味。

【烹饪小技巧】

1、为了方便直接用刀把土豆切成块，但如果有时间或者喜欢更入味的土豆，可以用刀剜土豆，这样炖煮出来的土豆更入味，比切的土豆更让人喜欢。

2、番茄去皮后翻炒容易出番茄汁，不要用到去削番茄皮会十分的麻烦还不好剥，现在番茄顶用刀划个十字花，然后用开水烫一下就能轻松的脱皮。

3、排骨入锅要加入姜片，它是可以增加汤的香味，还能把排骨肉的那个腥味给减少许多。

4、最后在出锅的时候撒入一点葱花，可以让汤品变得好看，也能让汤有着葱花淡淡的香味更让人爱喝。

【文案编辑】目海食璇

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