羊肉怎么吃才养生（3大经典羊肉药膳你知道吗）

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寒冷的冬日，大家在日常的餐饮中，肯定都准备多吃点羊肉补补身子。但是很多朋友都只会单一地吃羊肉，比如涮着吃，炖或烤着吃，都是单独地吃羊肉，虽然也能达到一些滋补作用，但是作用却很有限。下面闲闲养生就给大家介绍以下3种东西，跟羊肉一起吃，能达到更好的养生效果，更有助于大家的日常养生哦！

首先给大家介绍一下羊肉的功效，根据我们国家中医书籍《中华本草》记载，羊肉性质温热，能滋养我们的脾、胃和肾，所以对应这三种器官，能达到补虚、补气取暖、开胃、补肾的作用，达到调节阳气不足、气血亏损等问题。可以说，羊肉是一种十分滋补的食物，可是单一吃的时候，不仅效果不是特别好，还比较单一。这时候，就需要跟其他东西配合，达到互补互助的作用，更好地滋补我们的身体。

1、羊肉蒸党参补气又健脾

这里所说党参，大家应该都比较熟悉，算是一味比较大众的滋补类的药材。党参，味道甘，性质平和中正，能够滋养我们的脾和肺，达到健脾、润肺、补气益中的功效。能改善气血不足、肺部咳喘、脾脏虚弱等问题。党参跟羊肉搭配，两者相辅相成，能对这两种物品里面的补气健脾的功效成倍放大，另外因为这两种东西都能滋补脾脏，特别能健脾利水，还能达到补中益气的功效。如果有朋友平时脾胃虚弱、气血亏损，体乏无力，这两种东西一起吃能起到特别好的效果。

做法为：党参洗干净后切片，放入水中煮出浓缩汁，让后取出汁水备用。另外羊肉切片后可用料酒处理，去掉膻味后放入浓缩汁中浸泡几分钟，然后将羊肉用作料做处理后，放入蒸锅中蒸熟即可。用蒸的方法可保留食物原本的营养不被破坏，效果更好。

2、枸杞炖羊肉滋阴又壮阳

枸杞不必多说，补肝补肾，能够对肾脏进行滋补，对于肾亏导致的腰酸背痛和头晕目眩有非常好的保健作用。这一点对上羊肉本身的壮阳补肾的作用，就能对肾虚起到精准的调理作用，对于男性能够壮阳，对于女性则能滋阴。对于女子月经不调、男子阳气不足有非常好的调理效果。

具体做法为：羊肉500克，枸杞50克，将羊肉加入水中洗净后焯水，去掉血水，再将洗干净的枸杞与羊肉一起放入锅中炖即可，中间可凭自己喜好添加姜、葱等物质。小火炖2小时，将羊肉炖烂即可。

3、萝卜羊肉羹祛风又散寒

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜素来是冬日滋补佳品。萝卜主要是滋养我们的胃和肺，达到消积滞，化痰热的功效。而将萝卜与羊肉一起吃，则能够更好地发挥羊肉和萝卜的祛风散寒的功效，达到日常保健，远离感冒的作用。

做法为：将羊肉洗净焯水去除血水后，切成肉末，放入料酒、胡椒等去除膻味。后将白萝卜洗净后切碎，将白萝卜捣成萝卜泥，再与羊肉沫一起煮成羊肉羹，将营养完全散发出来，比直接炖肉块营养更好吸收和消化。对于平日身体寒冷、胃痛、呕吐、腹泻的朋友有非常好的调理作用。

以上就是闲闲养生给大家带来的3种羊肉的养生搭配食疗方法，希望大家能喜欢，大家有没有什么其他的搭配可以分享呢？欢迎关注闲闲养生，每日分享原创养生干货。

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