三月记得多吃此豆 营养要高于其他豆类食物（汁香味美又下饭）

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三月记得多吃此豆，营养要高于其他豆类食物，汁香味美又下饭。今天给大家介绍的食材是豌豆，我从小就特备喜欢吃豌豆，小小一颗还绿绿的，炒出来的味道相当的好吃。但是豌豆一定要完全熟透才能吃，要不然很容易消化不良或者食物中毒。豌豆也是饱腹感很强的食物，减肥的时候可以用这个来当主食哦。今天我是搭配着腊肠还有蘑菇一起炒的，腊肠是过年的时候的存货，搭配在一起汁香味美，非常的香非常的诱人。我家孩子和先生都非常的爱吃，非常的好下饭。一盘一下子就吃得精光。感兴趣的朋友赶紧试试吧！

香菇腊肠烧豌豆

By 努努系努努

配料：

香菇 6朵、腊肠 半根、豌豆(鲜) 300克、小葱 1根、生抽 1勺、精盐 1勺、淀粉 1勺

烹饪步骤：

1.香菇切小块

2.腊肠切丁

3.豌豆清洗备用

4.锅里热油，小火翻炒腊肠

5.炒香后放入豌豆

6.豌豆炒到表皮微皱倒入香菇

7.小葱切葱花，一勺淀粉加入热水搅拌，准备做芡汁

8.香菇炒软时，倒入一碗热水，放入一勺盐和一勺生抽，大火烧开，加盖转中小火慢煮20分钟，将芡汁沿锅边倒入，煮至浓稠撒上葱花出锅

烹饪小贴士：

1、豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。 2、豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。 3、豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。

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