大鱼大肉的春节过后你需要这锅本港膏蟹粥养养胃

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始于1952年的老字号海鲜大排档香满堂以经典闽菜海鲜著称，深得本地老饕和外地游客的喜爱。这大概是中山路最文艺的老字号大排档。文艺花砖设计十分巧妙很有格调，工业风装修，看起来干净整洁。墙上中山路的老照片，复古又有情怀。一共三层，一层二层雅座，三层以包厢为主，有电梯直达。在大排档海鲜池各种新鲜的海鲜，实在诱人。店里的招牌是煎蟹跟姜母鸭，本港膏蟹粥 、椒盐皮皮虾 、煎蟹、姜母鸭等，总体来说这是中山路大排档里综合菜品跟环境让我比较满意的一家。这样冻手冻脚的天气来一碗香满堂的膏蟹粥，暖心暖胃。

本港膏蟹粥

今日最佳要颁给这锅本港膏蟹粥，香满堂的煎蟹很有名，但没想到膏蟹粥也是一绝，这样湿冷的天气来一碗温热膏蟹粥，不仅味道很鲜美，而且滋补又养生。 绵密养胃还有饱腹感，一整只膏蟹用料很足，看着红彤彤的蟹膏满得快要溢出来，馋得直流口水。一碗膏蟹粥下肚，舒坦。

白灼虾

白灼的做法最能突出海鲜的鲜味与原汁原味。保持其鲜、甜、嫩的原味，海鲜池里活蹦乱跳的虾变为了一盘鲜甜嫩滑的白灼虾。摆盘像花朵般绽放，看上去就很美味。

姜母鸭

跟煎蟹一样经典的还有香满堂的姜母鸭，份量十足，放眼望去都是鸭腿，

上菜很是壕气，咸香的姜母鸭气血双补很符合闽南这边的口味。当然也让很多外地游客，

赞不绝口。姜母鸭已经炖得酥软入味，非常诱人。

椒盐皮皮虾

PP虾跟我走，这道椒盐虾菇，先蒸后炸，外酥里嫩，刚入口脆爽，集合了香、麻、鲜、嫩，而且酥炸过后，轻而易举地剥壳取虾菇肉，味美鲜香。

红焖黑耳鳗

黑耳鳗表面是勾芡过的，但还是能吃出鲜味，加上西蓝花，蒜头提味。黑耳鳗的香味与鲜味都集中在一盘里。鲜嫩脆爽的口感，一块接一块实在停不下来。份量实在，价格也不贵，可以放心点。

鲍鱼酱油水

酱油水不仅是厦门人家餐桌上最常见的烹煮方法，更是排档中点击率最高的鱼类做法。这样简单的做法，最容易吊出海鲜的鲜甜滋味。肥硕Q弹的酱油水鲍鱼都是不错选择。

炸醋肉

白蚌萝卜丝汤

香满堂厦门老字号·姜母鸭煎蟹(中山路)

地址：厦门市镇邦路24号二三楼

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