冬至吃什么美食（中国各地有几十种冬至的吃法）

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冬至是中国二十四节气中最重要的节气之一，是中国民间最重要的传统节日也被称为“小年”。冬至过后天气就会越来越冷了，在冬至这一天各个地方的人都要吃一些美食来驱寒，中国的北方都有着吃饺子的习俗，南方也有着吃汤圆的习俗来驱寒。

但是你不知道吧，在中国各地冬至吃美食的习俗也不一样，我们北方人都吃饺子，这是来张仲景的传说为了防止“冻伤，冻耳朵”所以才有了吃饺子的习俗。

南方呢？南方人的冬至都是吃汤圆，汤圆在南方人的眼里跟北方人的饺子是一个地位的，在江南的地区在冬至有着汤圆祭祖，祭灶的传统是一种传统的拜神的贡品。

在四川人的眼里冬至要吃的美食就是“羊肉”。好吃又驱寒，四川人的这一传统相传是源于刘邦，刘邦在四川的时候在冬至这一天吃了樊哙煮的“狗肉”觉得味道特别赞不绝口所以冬至吃 就在民间传开。传着传着“狗肉”慢慢的变成了“羊肉”成为羊肉汤，吃羊肉，喝羊汤，就成为了当地冬至的习俗美食。

在广西地区冬至则是吃“豆腐包”把豆腐炸成空心的然后再放肉进去煮熟就是“豆腐包”了。在常熟的一些地区一直有流传的冬至前吃胡葱炖豆腐的习俗。并有着“吃了热一冬，不吃冻一冬”的谚语。

在广东人的眼里这冬至这一天他们当地的冬至习俗则是吃“烧腊”“烧腊”是当地最为传统的美食之一，“腊肠”、“腊鱼”“”腊鸡“”腊鸭“，广东那里皆可”腊”，为了就是方便存储保鲜。过什么传统节日，烧腊都是餐桌上必备的美食。

南方冬至的吃法，根据当地的区域环境特点各个地方都有着不同的特色。在中国不管是吃什么都是美食都是对中国传统文化的敬畏和对传统文化习俗的传承是对中国人情意相通的血脉连结。

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