雨水天气 这汤多给家人喝（营养好喝又滋补 增强体质少生病）

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最近常用它煲汤，鲜香味美，特别适合孩子喝，提高免疫力，好处多。这段时间的天气太变化无常了，前几天气温突然飙升，都拿短袖出来穿了，厚衣服、厚被子也都清洗好收起来，还说提前进入夏天了。最近接连下了好几天雨，温度一下子就降下来，这样忽冷忽热的天气稍不注意就很容易着凉感冒。所以保暖工作还是要做好，而且营养还要跟得上，提高抵抗力，才能减少生病。可以多煲一些滋补的汤类喝，既可以补充水分，也能增加营养，一举多得，真不错。

雨水天气，这汤多给家人喝，营养好喝又滋补，增强体质少生病。说到滋补汤类，鸡汤肯定是首选，鸡汤味道鲜美，营养价值非常高，常喝可以补虚强身，提高免疫力，减少生病，而且还能滋养皮肤哦。我们这坐月子的时候，经常会煲些鸡汤给产妇补身子，特别滋补。最近我特别喜欢用一种菌类来煲汤，它就是羊肚菌。羊肚菌是一种珍贵的天然补品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，有调养肠胃、助消化、补脑、强健身体等功效，特别适合孩子食用。羊肚菌和其他菌类一样，味道都很鲜美，用它来煲鸡汤，香味更加浓郁，好喝又滋补。下面格子就把这道好喝的滋补汤分享给大家，一起来看看吧。

【羊肚菌鸡汤】

【材料】鸡腿：2只、羊肚菌：适量、盐：适量、料酒：1勺

【制作过程】第一步：羊肚菌提前放到清水中浸泡，然后清洗干净备用。

第二步：将鸡腿剁成小块清洗干净，放到锅中，倒入适量清水，加入1勺料酒。大火将其煮开，然后捞出清洗去血沫。加料酒可以去除腥味，煮开洗去血沫，煲好的汤水会更加的清澈鲜甜，所以千万别省略这一步。

第三步：将处理好的鸡腿、羊肚菌放到砂锅中。

第四步：加入足量清水。煲汤最好用砂锅，水要一次性加够，这样可以更好地保留食物的鲜味，也能锁住营养不流失。

第五步：盖上盖子，放到煤气炉上，大火将其煮开，然后转小火继续煮30分钟。如果是用老母鸡的话，时间要再延长一些。

第六步：最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可。像这类老火汤，只需加盐调味，千万别再加鸡精、味精的调味料了，会破坏的汤原本鲜甜的味道。

羊肚菌鸡汤就做好啦，非常鲜美好喝的一道滋补汤，营养高味道好，喜欢的别错过，一起做给家人尝尝看吧。

图文均匀本人原创，抄袭、洗稿必究！今天就分享到这里啦，这道羊肚菌鸡汤大家喜欢么？您还喜欢怎样的美食呢？欢迎留言跟格子分享，说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读！如果您喜欢格子的文章，记得点赞、转发分享给更多朋友，点击右上角关注，格子每天都会给您带来不同的美食哦。

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