爱吃蛏子的要收藏 凉拌秋葵蛏子和蒜蓉豉椒炒蛏子（美味又营养）
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大家好，又到了每天给大家分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的是凉拌秋葵蛏子
和蒜蓉豉椒炒蛏子的制作方法。
凉拌秋葵蛏子
制作凉拌秋葵蛏子这道美食，我们所需要的原料有蛏子500克，秋葵100克，紫甘蓝菜65克，红辣椒一个，大蒜适量，香葱10克，精盐适量，鸡精少许，香醋适量，生抽6克，白糖6个，黑胡椒粉少许，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下，凉拌秋葵蛏子的制作方法。
1、首先我们将准备好的蛏子清洗干净之后，我们再吐干净所有的泥沙，然后再放到锅里面焯一下水，捞出来之后我们再沥干净水份，然后再将蛏子我摸掉壳，取出来，蛏子的肉，然后装到盘子里面，将蛏子的腹部的沙子挤出来，然后再用清水冲洗干净之后，我们再装到盘子里面备用，秋葵我们去掉根部，然后再拿刷子刷掉上面的一层细绒毛，然后再放入的开水锅里焯过水之后我们再过一下凉水。
2、紫甘蓝菜，红辣椒，我们全部清洗干净之后，再切成丝大蒜，我们再切成碎颗粒，接着我们再将炒锅里面放上一些香油，一次我们再加入大蒜，红辣椒丝和，香葱煸炒出香味之后我们在，全部倒入大碗里面，再加上精盐，鸡精，香醋，生抽白糖，黑胡椒粉，搅拌均匀之后就可以了，蛏子是一种比较常见的海鲜食材，营养丰富，做法也是比较简单，可以蒸炒，烤，煮汤，怎么吃都是可以的。
3、但是小编觉得这些贝壳类的食材最大的优点就是味道非常的鲜美，而且很容易熟，比较的省时，蛏子我最喜欢的就是去掉壳的原因是蛏子里面有一圈沙线去，可能把它处理掉，还要将它中间腹部里面的沙子再挤出来，最后我们再冲洗干净，经过这样的最后的蛏子肉，你就可以放心的吃，不会影响口感，而且去了壳的蛏子，只剩下鲜美的肉，吃起来也是真的非常的过瘾，和秋葵一起凉拌搭配，色泽艳丽，口感鲜脆爽口，真的是非常的美味，你值得一试。
蒜蓉豉椒炒蛏子
制作蒜蓉豉椒炒蛏子知道每周我们所需要的原料有蛏子500克，豆豉20克，蚝油适量，葱少许，蒜蓉20克，朝天椒20克，白糖少许，菜籽油100克，实际大概只会用到30克左右，芝麻油适量，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下蒜蓉豉椒炒蛏子的制作方法。
1、首先我们将买回来的蛏子，最好是没吐沙，吐得比较干净的，买回来之后我们再用盐水加上一些植物油，多换上几次水，让蛏子完全的吐干净里面的泥沙，然后再用干净的流动的精神我们再，冲洗干净之后沥干净水份备用。将准备好的豆豉，我们放到菜板上面，然后再用刀剁碎。蒜蓉，朝天椒切成颗粒，料酒，蚝油，白糖都准备好，接着我们再将干净的炒锅里面加上适量的菜籽油，等到锅里的油烧热之后。
2、我们再将蒜蓉和豆豉以及辣椒放入锅里面炒香，然后再将火开到大火上面，把蛏子放到锅里面，用猛火来爆炒，直到蛏子开壳，然后再加上适量的蚝油，不要加的太多了，因为还有豆豉在里面，如果是加多了的话，会吃起来比较的显，另外我们下一点点白糖来提味，快速的翻炒均匀，起锅之前我们再加上一些葱，可以淋上一些芝麻油，然后翻炒均匀之后，我们就可以出锅，装到一个干净的盘子里面，就可以上桌来享用了。
3、蒜蓉豉椒炒蛏子，这道美食我们就制作完成了，制作方法是特别的简单的，但是需要我们注意的是，一定要用大火来爆炒，快速地起锅，这样才能保持蛏子的鲜美度。小编在这里给提醒大家，我们在吃蛏子的时候，最好是不要喝啤酒，这两种食物搭配在一起的话容易引起，高尿酸症患者的痛风，对这类患者的身体有非常不好的影响，但是我们可以跟白葡萄酒搭配在一起。
4、这两种食物搭配在一起的话，不仅味道非常的鲜美，而且还能够起到杀菌的效果，真的是非常的不错。女性在怀孕期间应该对食物都是比较谨慎的，一不小心就可能会对健康产生一定的影响，而称子就不适合孕妇来吃，孕妇吃橙子会对孕妇的身体产生不好的影响，所以一定要禁食，如今我们吃海鲜比较容易的，车子也不例外，但是需要我们注意的是避免撑着，不能跟吃的食物放在一起吃，所以我们一定要了解。
凉拌秋葵蛏子和蒜蓉豉椒炒蛏子的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。蛏子是一种比较我们常见的海鲜了，而且称这是属于软体动物，它含有丰富的，碳水化合物，还有人体所需的各种重要的营养元素，对我的身体健康有非常好的帮助，而且蛏子肉质是干闲的，性质比较凉，对于身体有一定的食疗的效果，而且蛏子的营养价值还能够起到解酒的效果，对于解渴也有一定的疗效。
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