原来健康粗粮玉米菜团子才是真正的米饭杀手

By 吃榴莲的羊

用料

玉米面 200克菠菜 1小把胡萝卜 1根鸡蛋 1个粉丝 1把葱花 少许十三香 1勺耗油 2勺白面或者玉米淀粉 20克玉米油 少许

做法步骤

1、水开放入菠菜焯水，煮一分钟即可过凉水攥干，这次买的根很干净我就没切掉。

2、胡萝卜擦丝煮开攥干水份备用。

3、粉丝煮开后关火闷1分钟即可。

4、鸡蛋炒碎。

5、所有食材切碎放入空碗中。

6、依次放入葱花、十三香、耗油、玉米油、白面粉或者玉米淀粉。

7、搅拌均匀成图中的样子即可。

8、玉米面我是用的粗细两种，口感会更好些。

9、把菜捏成大小一样的球。

10、放进玉米粉里滚一圈攥一下，我喜欢吃厚的沾了两次水滚了三遍。

11、放入蒸屉中。

12、水开后上锅蒸10-15分钟即可食用。

13、这是刚出锅的样子菜团子比较软。

14、凉了后颜色变深口感更佳哦～

15、配上调的料汁简直太好吃了！！！

16、放大看看是不是很赞哈哈哈～

小贴士

1.蔬菜水份不用攥太干，湿点裹粉不易裂开。2.面粉或者玉米淀粉是起到粘性作用，如果不想放就打入生鸡蛋不煎，原理是相同的。3.滚三遍玉米粉蒸了12分钟关火焖3分钟。

玉米面的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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