它经常被人扔掉 却不知是补钙美容保健品（吃起来Q弹又劲道）

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我每次买鱼都会让鱼贩把鱼宰好收拾干净，但是鱼鳔一定得要，老公和我爱吃鱼鳔。每次都把鱼鳔和鱼一起煎了，在焖或者烧着吃，劲道的很，还有点QQ的感觉。

这次去买鲫鱼，完全是老公爱吃鲫鱼，看到鱼贩有一大盆鱼鳔，问多少钱一公斤，那鱼贩问我买鱼不，我说已经买过了，人家说光买鱼鳔不买，我看了那鱼贩，心说上次我也买过鱼鳔，没一家和鱼搭配在一起买的，你不卖算了，难道我吃不成鱼鳔吗？这市场有多家买鱼的， 我走到市场的对面，那家的鱼鳔更好，大大的，一看就是很大的鱼的鱼鳔，比搭配鱼一起买的那家好多了。买东西货比三家一点不假，只要有耐心，多转转，总会买到如意的东西。

鱼鳔补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等。鱼鳔”及具有滋补的功效；是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产 品，对美容、补钙都很有好处。

主料：鱼鳔500克

辅料：油、适量、盐适量、老抽、5克、生抽5克、白酒、5克、白糖1克、大葱20克、姜3克、香菜10克、辣皮子3个

1.主料：鱼鳔辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、白酒、老抽、生抽、白糖、 香菜

2.把葱姜洗净切末、辣皮子泡泡切末

3.香菜洗净切末

4.把鱼鳔洗净用剪刀剪开鱼鳔排气，用盐、白酒腌制一会

5.热锅凉油加鱼鳔

6.中小火两面煎煎

7.把鱼鳔拨一边，加葱、姜、辣皮子炒出香味

8.和鱼鳔拌均匀，加白酒、加老抽、生抽翻炒均匀

9.加白糖、盐翻炒均匀，加少许水焖一会

10.加香菜翻炒均匀即可

小贴士鱼鳔洗净用剪刀剪开鱼鳔排气这样煎的时候不炸的啪啪响，不炸出锅

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