夏天 这三种豆和它一起煮（消暑解渴还排毒 一周至少吃2次）

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夏天，这三种豆和它一起煮，消暑解渴还排毒，一周至少吃2次

前几天，曾给大家分享一道杂粮蔬菜饼，网友讨论很热烈，有网友对常吃粗粮颇有见地，留言几条，收到很多网友的点赞，其中一句“一日无肉，别一日无豆”，让我想起每到夏天，家人最爱的一道甜汤，端午节刚刚煮过，今天拿来分享给大家，做法非常简单，清甜可口，既能消暑解渴，还能滋补营养，三天两头吃一次，脾胃舒坦身体好，轻轻松松过夏天。

这道甜汤就是三豆莲子汤，我家常吃，老人孩子都喜欢，开胃健脾，几天不吃还想得慌。豆类在我们日常生活中的确很重要，尤其是夏季天气闷热，出汗多，人的体力消耗大，湿气重，胃口又不好，豆子不仅能给我们带来清凉，提高食欲，还能解暑排毒去湿气，自古就有“夏吃豆、胜过肉”的说法，夏天常吃豆，好处多多。

这三种豆子包括红豆、绿豆和黑豆，与莲子一起煮，香甜可口，营养互补，特别适合在夏天吃，不管是老人还是小孩都可以吃，对肠胃有好处，很容易消化，还能去热，预防中暑。夏天我们要多吃一些红豆，因为出汗多，钾离子容易丢失，红豆既可以缓解夏天出现的口渴烦躁等症，又可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。

夏季最经典的消暑汤水莫过于绿豆汤了，夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热的作用，具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效。再加上黑豆，营养价值更高，黑豆蛋白质含量是牛奶的12倍，易于消化吸收，还含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，润肠通便。除此之外，这些豆子中含有丰富的维生素B和维生素E，还含有抗氧化的花青素，这些物质对改善皮肤，美容养颜都很有帮助。话不多说我们一起来做吧！

【三豆莲子汤】所需食材：红豆80g；绿豆50g；黑豆50g；莲子50；冰糖适量。

做法及步骤：

准备食材：食材没有固定比例，喜欢什么就多加一点，红豆可以偏多一点，夏天补钾效果好。冰糖适量，也可以选择不放冰糖。其实也不要一谈吃糖色变，冰糖对人体很有好处，有补中益气，润肺止咳，养阴生津的功效，适量食用具有提高免疫力的作用。当然，毕竟是糖，糖尿病人还是不吃为宜。

所有食材淘洗干净，煮汤用的莲子最好选用无芯莲子，莲子营养价值很高，有清心除烦，镇静安神的作用。用莲子和绿豆冰糖做出来的汤，养生价值更高，能够清热解暑，解毒散热，能有效地预防夏季中暑的发生。

淘洗干净的所有食材放入压力锅中。

加入适量的水，喜欢喝汤就多加点水，喜欢吃豆，适量就好，加入适量的冰糖，可选择不加糖。

电压力锅启动电源，选择煮粥档，时间大约1小时。

时间到，出锅。夏季清热解暑又滋补的三豆莲子汤就出锅啦！午餐吃它解暑，晚餐还可以当饭吃，顶饱又抗饿，喜欢的朋友试试吧。

小贴士：

1、我用的是电压力锅，无需提前浸泡食材。如果用普通砂锅或者煮锅，除了冰糖其他食材最好提前浸泡后，更容易煮熟。

2、夏季清热解暑汤不一定多食材，也可以选择一种或者两种豆子加莲子冰糖煮汤喝，或者煮粥，针对家人的身体状况搭配不同的食材，适合家人吃就是最好的。

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