深秋 羊汤靠边站（这汤隔三岔五炖一锅 营养滋补降秋燥 真鲜美）

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深秋，羊汤靠边站，这汤隔三岔五炖一锅，营养滋补降秋燥，真鲜美！

进入十月份之后就进入深秋了，天气也开始变凉了，记得隔三岔五炖一份滋补的汤暖暖身子。

秋天和夏天不一样，和夏天相比秋天更加干燥，所以许多地方都会选择在深秋时节给家人和自己炖汤喝。

很多人都喜欢用羊肉炖汤，可是和这汤相比羊肉汤也要靠边站。这汤营养又滋补，常喝还能帮助降秋燥，煮起来也比羊肉汤简单多了！

说的就是这道白萝卜虾米汤，水润的白萝卜煮汤味道鲜甜，再加上含有丰富的蛋白质的虾米，煮好的汤汁好喝又营养。

煮汤的时候再加上一些枸杞和香菜，可以让汤汁的香味更加浓郁。在微凉的深秋和家人一起喝一碗滋补降秋燥的热汤，浑身上下都暖和了！

话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的萝卜虾米鲜汤是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

萝卜、虾米、香菜、枸杞、生姜、食盐、味精、食用油

【煮制方法】：

1、准备好一根又粗又大又新鲜的萝卜，先用水将萝卜外皮上的泥洗干净，再削去外皮，然后用刀将萝卜切成小块即可。

2、香菜可以起到很好的提香效果，洗净之后直接用刀切碎。生姜洗净后用刀切成姜片，枸杞可以帮助滋补，直接用水洗净就好了。

3、再准备一些虾米，煮萝卜汤的时候撒上一些虾米可以帮助增鲜。将准备好的虾米提前放到清水中浸泡洗净，洗好后盛放到碟子里，下面就要用到。

4、要用到的各种食材都准备好后就可以热油了，往锅里倒入适量的食用油。将油温加热到五成时，把之前切好的生姜放进油锅里煸炒爆香，把生姜的香味炒出来。

5、然后再把萝卜块也放进锅里，先不要急着往锅里加水。将锅里的萝卜和生姜一起炒一炒，炒上大约两分钟的时间，将萝卜和生姜翻炒均匀。

6、然后就可以往锅里倒水啦，直接准备好适量的饮用水倒入锅里即可。也可以选择用开水倒入锅里，这样煮汤的时间可以大大缩短。加完水后盖上锅盖，将锅里的食材焖煮片刻。

7、直到锅里的汤汁以及被明显煮至沸腾的时候，再把之前准备好的那些虾米倒入锅里一起熬煮。虾米其实十分易熟，所以下锅的时机可以稍晚一些。

8、等到锅里的汤汁吸收了食材，开始变得鲜白之后再往锅里加入调料。根据各自的口味咸淡，加入适量的食盐以及味精调味。

9、将萝卜等食材统统熬煮熟透后，再将切好的香菜也撒到锅里，随后就可以准备关火出锅了。

10、最后，将熬煮好的萝卜虾米汤小心倒入碗里面，端上桌后趁热食用味道更鲜美！

好啦，看完以上的步骤，这次的萝卜虾米鲜汤就熬煮好了。屏幕前喜欢喝汤的小伙伴，记得学会之后也动手给家人煮一份尝尝鲜哦。

【温馨提示】：

可能有一些小伙伴不喜欢香菜的味道，那么在熬煮的过程中也可以选择用芹菜或者葱花来代替。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这萝卜虾米汤的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！

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