秋老虎来了 早餐吃它们（简单营养又养生）

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干燥的秋天到了，给大家分享几个适合秋天早餐吃的粥。早餐是一天的能量之源，所以我觉得早餐吃好是很重要的。特别是家里有老人和孩子的，早上吃得太油腻，太干了都不好，吃点好消化的粥，有营养还养胃。秋天的气温变化快，人很容易感到燥热，因此要吃一些对肺好的。所以给大家推荐几种简单易做，食材普通，滋阴润肺的，适合秋天养生的粥。不管是大人，小孩还是老人都能吃的。

百合莲子粥：食材准备好，百合，莲子，大米，红枣（去核的最好），也可以加几粒冰糖，这个量要根据咱们一家有几口人来做。百合和莲子一般都是干的，所以要提前浸泡个两小时，煮的时候口感会更软。泡好后百合洗净，莲子要把中间的苦心给摘了，不然会影响口感。大米，红枣都淘洗干净；和泡好的百合，莲子一起放在电饭锅里，根据咱们的量的多少加入合适的水，按下煮粥键，煮个一个半小时以上就可以了。秋天吃这个粥有补肺，润燥止咳，清心安神的作用。

南瓜小米粥：食材有南瓜，小米；不甜的南瓜可加几粒冰糖。南瓜洗净，去皮去瓤，切块；小米洗净，和南瓜一起放进电饭锅里，加水，按煮粥键即可。（小米最好提前浸泡半个小时，煮熟之后更细腻，黏稠）；小米有清虚热，治烦渴的功效，南瓜中有丰富的维生素和果胶。两者搭配起来食用更营养，而且还能改善秋燥，保护胃粘膜。但是体质偏虚寒的不宜过多食用小米。

黑米黑豆粥：黑米和黑豆也是日常生活中常见的一种食材，薏仁，山药，芝麻，大米，糯米（这几种放20——30克）；黑豆中含有大量的蛋白质，维生素和微量元素。日常食用黑豆能美容，黑发，黑米对于体虚，贫血，肾虚等都有很好的补养的作用。做法：如果材料齐全的，除了大米和芝麻其他的都要提前泡一晚；如果材料不齐，放黑米，黑豆，薏仁就可以了。糯米可以根据个人口味选择放不放，放会更黏糊。做的时候头一天晚上放在电饭煲里预约也可以，第二天早上起来晾凉就可以直接吃了。

栗子粳米粥：食材有粳米，栗子，冰糖。准备好粳米和新鲜的栗子（剥壳去皮的），粳米淘洗干净，栗子也洗干净，然后一起放入电饭煲或者电饭锅中，按下煮粥键就可以了。做法特别简单，也没有什么技巧，而且滋阴补肾，老少皆宜。

上面的几个粥是我个人觉得比较有营养而且做法简单，食材也很普通的几款。一般很多人做粥还是很单一的，就只是大米或者小米的，其实里面加点其他的各种食材味道更好，也更有营养。秋天的气候干燥，人们经常会感到口鼻干，肺燥，除了要多喝水之外，我觉得加上早餐喝粥食补也是非常好的。除了我上面介绍的，还有比如说红薯粥啊，胡萝卜粥，银耳粥等等。像一些上班族啊，或者是没有时间早上做的，这个粥都是可以在头一天晚上就准备好，直接放到电饭煲里，点预约就可以得，第二天早上起来就好了，特别方便。因为早上刚起来可能没有什么胃口，做点粥喝下去，就非常舒服了，再配点可口的小菜，吃饱之后就精神满满了。所以大家有兴趣可以尝试一下，做来吃吃。秋天的早上吃粥真的好处很多哦，而且做法也多。喜欢就试试吧。

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