入秋后 早餐常给家人做“4白羹”（清热防秋燥 女人更是要多喝）

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白露节气，早餐记得做“4白羹”，不上火又滋润，顺应时节身体棒

9月7日就是今年秋天的第三个节气—白露节气，白露节气后，昼夜温差加大，白天温度依然高，但是夜晚已经很是凉爽了，因此早晨能看见小草上的露珠了，随着温度的逐渐降低，树叶也会随之从绿色变成黄色，甚至开始掉落。

白露节气虽然天气转凉，但还是典型的秋季气候，容易出现口干舌燥、皮肤干燥等上火情况，这就是秋燥引起的，饮食上当以健脾润燥为主，多吃一些白色的食物，如山药、萝卜、银耳、梨、莲子等，去秋燥又滋润，缓解上火的情况。

今天分享这道“4白羹”，用了4种白色食物来制作，有银耳、梨、莲子、百合这4样，都是适合秋天食用的好东西，价格也不贵，家里常备着点，白露节气后常给家人做，不上火又滋润，清热防秋燥，顺应时节身体棒棒哒。

【4白羹】

所用食材：梨，银耳，莲子，百合，清水

制作步骤：

1、准备好梨、银耳、莲子、百合这4种白色食材，银耳、莲子、百合都要提前冷水浸泡，银耳浸泡2小时，莲子、百合浸泡半小时即可。

2、浸泡好的莲子，要把中间的莲子芯去除，不然会有苦味。

挑选莲子的时候，要选择大小均匀，表面整齐没有杂质的，颜色为淡淡的黄色且有光泽的为宜，莲子有很好的强心安神、滋养补虚作用，秋季容易烦躁不安或失眠的人，可常吃点莲子。

3、浸泡好的银耳切去根部，再撕成小朵。

银耳被称为“平民的燕窝”，就是说银耳的营养价值和燕窝差不多，但是价格可是便宜多了，有很好的滋阴润燥、美容养颜作用，特别适合女性朋友食用，可改善因秋燥导致的皮肤缺水情况，让皮肤更为滋润。

4、我用的是苹果梨，其他什么梨都可以，自己喜欢的就好。将梨用刮皮刀刮去外皮，去核后切成小块。

5、把这4种白色食材，都放入破壁机的料理杯中，再加入适量清水，盖好盖子接通电源，选择米糊功能键，半个小时就好了。如果想省事，可晚上睡觉之前进行预约，这样早起就有热乎乎的“4白羹”喝了。

6、打好的羹表面会有一些泡沫，用汤匙撇除即可，倒入碗中颜色雪白雪白的，还略带点透明，喝上一口顺滑又滋润，我没有加糖，喜欢甜味的可加入少许冰糖增加口感。

白露节气到了，天气持续的干燥，大家可给家人隔三岔五的做这个“4白羹”，有很好的滋润降秋燥效果，早餐来一碗嗓子特别舒服，而且热乎乎的肠胃也舒坦，简单又实用。

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