春季养生多菜少油腻 4种应季菜助你开胃通便（提高免疫力）

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自古以来，中国人在饮食上就非常讲究，尤其是现在，饮食方面不仅要安全卫生，更要养生，有助健康。有的季节要多吃肉，为身体储存能量，而有的季节则要适当多喝汤，用汤水来滋补身体。

而对于现在春季漫山遍野的野菜，以及多种新鲜的蔬菜水果。在饮食方面应该大大减少大鱼大肉的摄入量，毕竟气温逐渐回升，并不需要通过肉类来积累能量了。

体内脂肪一旦超标，很容易增加疾病的出现率，比如说三高，冠心病等慢性疾病。那么今天小编就来和大家聊一聊，春季养生多菜少油腻，4种应季菜助你开胃通便，提高免疫力！

春季养生多吃这种应季菜：韭菜

虽然现在一年四季都能吃到韭菜，但只有在3月底、4月初的时候，韭菜味道是最浓郁口感最鲜嫩的。而且韭菜中富含丰富的营养元素，比如胡萝卜素，维生素c，b族维生素，叶酸，钾和硒等，这些营养元素极易被人体吸收利用，有助健康。

除此之外，韭菜还属于纤维素含量较高的蔬菜，常吃有助促进肠胃蠕动，尤其是存在便秘困扰的朋友，不妨多吃一些，有助通便，缓解便秘。

春季养生多吃这种应季菜：春笋

春笋，单从名字来看就知道是春天的一种应季蔬菜。每百克春水中含有25千卡的热量，但是蛋白质的含量却能高达2.4克，由此可见，春笋真的是一到美味而又不增肥的食物，是减肥减脂的好选择。

而且在春笋的烹饪上也有很多口味，比如说将春笋和其他食材一起炖煮在一起，不仅可以品尝到多种食材的美味，还能品尝到春天所独有的滋味。既能吸收营养，又不用担心长胖。

春季养生多吃这种应季菜：马兰头

马头兰也是春季独有的一道野菜，一般在江南地区比较常见。码头栏中维生素a含量要远远超过番茄，维生素含量要远远超过柑橘类的水果。而且马头兰还具有清热解毒、散结消肿、止血的功效。

尤其是码头男孩属于一种低热量，野菜每100克码头栏中仅仅还有28大咖的热量，很适合春季减肥期间食用。

春季养生多吃这种应季菜：马齿苋

马齿苋也是田间地头常见的一位野菜，还有“天然抗生素”的美称。很多人喜欢从野外采摘回来后清洗干净，无论是凉拌还是当作馅料，都非常的美味，而且马齿苋还具有清热解毒，凉血止痢的功效，呵护肠胃健康。

但要注意一定要做到彻底清晰，这样才能保证食材的干净卫生，否则很容易导致细菌性肠炎，影响健康，而且马齿苋还属于寒性食材，对于本身脾虚便溏者以及孕妇不适合过量食用。

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