每天都喝茶 你知道中国茶的九大类吗（看看每一类的主要特征）

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中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多，很多人每天都会喝茶，但是对于喝的茶并不了解，那么多琳琅满目的茶，该如何选择？今天大花就带大家来对中国茶做一个简单的了解，希望对大家在以后的喝茶选择上有所帮助。

茶在结构上可分为九大类：绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶。下面我们就分别来看看这九类茶。

绿茶

绿茶是我国最主要的茶，很多我们耳熟能详的茶都是绿茶，例如西湖龙井、碧螺春等，是日常生活中人们接触最多，也最常喝到的茶。绿茶味不发酵茶，保留了刚刚采摘下的鲜叶中较多的天然物质，富含茶多酚、维生素等。绿茶的茶汤一般呈清澈的金黄色，具有清汤绿叶、滋味收敛性强的特征。研究表明，绿茶对防衰老、杀菌消炎等有特殊的保健功效。

红茶

虽然世界各地的红茶都很有名，但红茶的鼻祖在中国，正如大家所知的著名的中国红茶有祁门红茶、正山小种等。红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚含量较少，对胃的刺激小，茶汤呈现清润的棕红色，有着香甜味醇的味蕾体验。红茶具有提神消疲、养胃护胃等功效，常常饮用加糖或者加奶的红茶可以保护胃粘膜，从而有助于胃健康。

黑茶

黑茶是我国特有的茶类，也是紧压茶的主要原料。比较著名的是湖南黑茶、湖北黑茶、老青茶等。黑茶为后发酵茶，富含丰富的维生素、矿物质、蛋白质等多种营养成分，可以补充膳食营养、帮助消化，是西北居民的常饮茶，在当地有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。

黄茶

黄茶是我国的热产，源自超青绿茶，比较著名的是君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。黄茶熟沤茶，有黄叶黄汤的特征。黄茶在沤茶的过程中，产生的消化酶有助于脾胃消化，对消化不良、食欲不振、肥胖等有较好的辅助疗效。

白茶

白茶是福建的特产，也是我国茶类中比较珍贵的品种，有白毫银针、新工艺白茶、白牡丹等名茶。白茶属于轻微发酵茶，成品茶为多芽头，满披白毫、如银似雪，具有防癌抗癌、防暑、解毒、消炎等功效。

乌龙茶

乌龙茶起源于福建，有武夷岩茶等名贵茶种，属于半发酵茶，综合了绿茶和红茶的制法，有“绿叶红镶边”的特征。乌龙茶能够分解脂肪，具有美颜、瘦身的良好功效。

花茶

花茶是时下很受女性欢迎的一种茶，使茶叶吸附鲜花的香气而制成，将茶香和花香完美融合，一般需要有特定的配比，不同的花茶有着不同的风味和颜色。医学证明，常饮花茶有助于祛斑、排毒养颜等。

紧压茶

紧压茶是以黑毛茶、老青茶等为原料加工制成的砖形或其他形状的茶叶。具有良好的防潮性，便于运输和储藏，适合减肥者饮用，在少数名族地区饮用较多。

花草养生茶

用玫瑰等原生态植物合理搭配而成，具有排毒养颜、安神助眠等功效。营养学家认为，常坐办公室的白领女性，喝花草茶可以美容养颜、调整神经等。

将九大类中国茶的基本特征为大家介绍了一下，大家可以先做简单的了解，对于茶类与初步的认识，详细的种类解说我会在以后的文章中与大家分享。

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