新疆美食篇（盘点舌尖上的新疆之三大美食）

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#新疆#新疆维吾尔自治区，简称新疆，位于中国西北边陲，首府乌鲁木齐，是中国五个少数民族自治区之一，也是中国陆地面积最大的省级行政区，占中国国土总面积六分之一。 新疆自汉朝以来就是中国不可分割的一部分，是中国神圣领土的一部分。

新疆有许多的经典的新疆特色小吃，那么，新疆著名小吃有哪些有哪些呢？本文小编为你整理了新疆三大名小吃及排行榜，下次去新疆旅游，这些新疆最出名的小吃一定要尝尝！

新疆大盘鸡

说起大盘鸡可能很多朋友都知道西部大盘鸡，这是新疆的一道名菜，很多去新疆的朋友也是必吃这道菜。新疆大盘鸡是以土豆和鸡肉配上宽带面制成的色香味俱全、荤素主食齐全的一道佳肴。

营养功效：鸡肉细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，且消化率高，易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2. 新疆抓饭

抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族非常喜爱的一种饭食，维吾尔族人称为“波劳”，绝对满足你的味蕾。其实新疆的抓饭不仅仅是用羊肉做，鸡肉、鹅肉、鸭肉，野鸡等都可以做抓饭。

营养功效：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

3. 馕

馕在新疆有着悠久的历史，古代成为“胡饼”，最大的馕直径有40~50厘米，这种囊被称为馕中之王。传说当年唐僧取经穿过戈壁时带的充饥的食品就是馕。去新疆的话一定要买一些，既可以送亲朋好友又可以在路上食用。

美食介绍：馕跟汉族烤烧饼很相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品便是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看作日常生活必备的食品。

今天新疆的美食就介绍到这啦，隔着屏幕都感受到了新疆美食的香气，如果你有什么好的美食推荐，欢迎给我留言哦~

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