关于吃坚果的小知识（你清楚吗）

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荷兰曾有研究人员随访12万名55至69岁的男性和女性于1986年提供饮食和生活方式的信息，然后观察他们十年后的死亡率，研究表明：每天吃一小把坚果可以大大降低过早死亡的风险

不管是男性还是女性，只要每天吃10克坚果，就能显著降低人们死于常见疾病的风险，包括心脏病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病等。

那么，在我们身边常见的坚果们，它们都有着一些什么样的神奇魔力呢？

1. 核桃——养生之宝+

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

其价值功能：1.减少患抑郁症几率；2.减少患乳腺癌的风险；3.降低患糖尿病的风险；4.减除压力；5.核桃黑发，秋冬吃核桃是最佳时季。

2. 甜杏仁——抗癌

苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒，甜杏仁治体虚滋补，无毒，人们将甜杏仁称为抗癌之果。因为它含有丰富的脂肪油，有润肺滑肠、降低胆固醇的作用，因此对防治心血管系统疾病有良好的作用。

3. 开心果——降低心脏病发生率

开心果不仅含有丰富的维生素A及B，还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质、抗衰老的作用；开心果中还含有大量抗氧化的叶黄素，能保护视力，开心果还被人们喻为“心脏之友”。

开心果和葵花籽的植物甾醇含量最高，而这种物质能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等，进而起到抑制心血管疾病的功能。

4. 花生——抗衰老

花生所含的维生素E含量丰富，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，达到延缓衰老的目的；

花生中的锌和卵磷脂含量丰富，锌可以促进大脑发育，有增强大脑记忆的功能，对于中老年人也有延缓记忆力减退的作用噢！

5. 腰果——益智健脑

能够益智健脑，因为腰果当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，对于神经系统代谢的调节作用非常强，通过吃坚果补充多不饱和脂肪酸有很好的益智健脑的作用。

6. 榛子——防糖尿病并发症

榛子属于坚果类食品，被誉为“坚果之王”。除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，还有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E等营养素。

其中，榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。

7.葵花籽——抗忧郁之果

葵花籽富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效；

葵花籽还富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用；葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠!!!（小提示：肝炎的病人尽量不要吃葵花籽，有可以会导致肝脏损坏的）

虽然坚果的好处是非常多的，但是切记坚果我们也不能太过多食用，因为坚果里面含有非常多的油脂，坚果的热量是非常高的，吃多了容易导致我们身体出现肥胖的现象！——广州零食每分

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