周恩来酒量如何 3杯酒换3亿斤粮食（为喝酒2次向毛泽东做检讨）

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中国的名酒很多，尽管有些酒的质量和口感与茅台不相上下，但论及国内外的知名度，没一个能比得上茅台，其实原因很简单，它是红军长征时喝过的酒，也是周总理最喜欢喝的酒。

当年红军长征时经过贵州，打下了茅台镇后大家痛痛快快喝了茅台酒，从那以后周恩来就与茅台结下了不解之缘。据他自己的回忆，当时用超过1两的杯子足足喝下了25杯茅台。

起初很多人都对此事的真实度表示怀疑，仅从周恩来的儒雅外表看，没人相信他会是豪饮的海量，等到亲眼见识后大家都高举大拇指表示“服了”。

周恩来的酒量相当大，在领导人里可以排进前三，最有名的“南京四大喝”之首的许世友将军，也被他喝得手软脚软滑到椅子下面。

壹

周恩来的三次醉酒

曾有警卫员想要计算下周恩来真正的酒量，但最后放弃了，因为他绝少有酩酊大醉的时候，相反，喝完酒后的周恩来，往往更精神、更风采、更机敏。

根据估算，周恩来的酒量是一斤以上，至于上到哪里，还真没人清楚。

不过工作人员把他喝完酒的状态给分成三个阶段。

第一阶段称作“自然风光”，也就是从外表压根看不出喝了酒。

第二阶段是进入兴奋状态。主要表现为双目炯炯有神，容光焕发，思维敏捷。这个阶段的状态比较常见，往往是在轻松愉快的氛围中结束酒宴。

第三阶段就是醉倒。这种状态周恩来一生只出现过三次，其中两次他都当面向毛泽东做了检讨。

周恩来第一次醉酒是在他与邓颖超结婚的大喜日子里，结婚时间是1925年的8月初。两人没有举行仪式，只是请了几位亲密的好朋友一同喝酒，后来担任越南主席的胡志明也参加了，而且醉得一塌糊涂。

在那天之前邓颖超从来不知道周恩来能喝酒，可能是人逢喜事精神爽，周恩来对敬酒来者不拒，这一高兴就喝高了，还拉着蔡畅大姐不让走。

三个人一宿没睡，从五四运动直侃到广东的革命形势，周恩来还滔滔不绝地谈起自己是如何把邓颖超追到手的。

周恩来第一次醉酒是畅快淋漓地醉了一场。

周恩来第二次醉酒是在1954年，当时他到莫斯科商议有关事项，为4月份参加日内瓦世界和平会议做准备。

会谈进行得很顺利，就在周恩来准备回国向中央汇报有关情况时，赫鲁晓夫特意设宴招待他。

俄罗斯人一直以善饮著称，据说长期生活在寒冷环境中的白人，体内分解酒精的酶要远高于生活在温带的黄种人。加之俄罗斯人好勇斗狠，喝起酒来相当瘆人，65度的白酒敢拿大茶缸子朝嘴里灌。

因此听闻赫鲁晓夫设宴的事情，大家都替周恩来捏着一把汗。

宴会刚一开始，赫鲁晓夫已然开始兴奋，只见他不停地转动手表带，那块可怜的手表一会被撸下来，一会被带上去，预示着要大喝特喝的前奏。

果不其然，赫鲁晓夫起身敬酒，自己一口就干了，跟着举杯的周恩来客随主便，也只能仰头一口喝掉杯中的酒，敬酒现场几乎听不到说话声，只是不停响起“咕咚咕咚”咽酒的声音。

现场气氛被炒热后，大家纷纷起身相互敬酒，周恩来也离开席位，在大厅里同苏联领导人碰杯。

突然，他的身体摇晃了几下，随即弯腰呕吐起来，紧接着就站不住了。

那段时间，周恩来忙碌至极，他每天仅仅休息3个小时，像陀螺似的连轴转个不停。加之俄罗斯人喝酒太猛，他连菜都没来得及吃，就已经被接连灌下几十杯酒。

这次周恩来醉酒相当严重，脸色苍白手脚冰凉，找医生开了药后沉沉睡了一夜，第二天早上挣扎着爬起床要回国。

在众人的力劝下，他只好留下来多住一天。

回到北京汇报完工作后，周恩来又单独向毛泽东做检讨，反思自己因为醉酒导致回国日期推迟一天，并且在外交场合当众喝吐出了丑。

最多只能喝三杯酒的毛泽东闻言笑出了声，他大手一挥：“喝酒的人喝醉了，这是常有的事，算不得丢丑。”

“要是换成我，我不跟他们对酒，我跟他们比吃辣子，以己之长，攻彼之短。”

周恩来第二次醉酒，实属被环境所迫，相当无奈。

周恩来第三次醉酒是在1958年的秋天，志愿军总部官兵从朝鲜战场上凯旋归来。周恩来那天高兴极了，在北京饭店设宴款待大家。

大家都能理解周恩来激动的心情。整个抗美援朝期间，前方是彭老总带队，后方是周恩来总揽一切事务。

周恩来每天工作都超过16小时，稍有大的战役，便连续几天不合眼，所有的弹药、给养、医疗、交通运输等等，都是周恩来亲自组织生产调运。

当时前方所有的来电首先都由周恩来审阅定夺，他平均每天看200份电报，还要打消大家思想中恐美的思想问题，忙得不可开交。

毛泽东半开玩笑地说：“你那里是轴心。”

所以志愿军得胜归来，最高兴的当属周恩来莫属，服务员刚刚斟好“酒”，他就给倒掉了，大声吩咐：“今天我很高兴，要动真格的。给我换酒。”

当时有个不成文的小小潜规则，那就是以红茶水代替红葡萄酒，白开水代替白酒。老服务员操作都很熟练，给自己人倒的是水，给外宾倒的是酒，从来不会出差错。

看到敬爱的总理动了“真格”的，官兵们热烈鼓掌，那些代酒的水全都撤了，拿上来的全是实打实的茅台。

刚刚从前线经历了生死考验的人，就算不能喝酒的人都会狂饮半斤不眨眼，这顿酒下来，大家个个红光满面神采飞扬。

周恩来明显喝多了，跳了会舞后坐在椅子上，身体一点一点歪倒，最后连人带椅子被抬进了休息室。

这第三次醉酒是周恩来醉得最厉害的一次，他把欢乐送给大家，自己却倒下了，足足休息了两天才缓过劲来。

清醒后他又当面向毛泽东做检讨，说耽误了工作，结果这次他挨了点批评，原因也是影响了工作。

贰

3杯酒换3亿斤粮食的始末

1961年第二次庐山会议，周恩来得知一件事，自己手下最能喝的农业部长廖鲁言，被江西省委书记杨尚奎的夫人水静给喝趴下了。

廖鲁言在国务院可是出了名的能喝，有关他的轶事不少，最出名的是有一次散席，桌子上还剩半瓶白酒，他淡淡说了一句：“别浪费了。”拿起来跟喝汽水似的喝掉了。

如今，听说廖鲁言败在水静手下，周恩来的胜负欲被挑了起来，总想着会一会这位“劲敌”。

杨尚奎和水静夫妇人缘很好，待人热情，曾积极给毛泽东的卫士介绍对象，无论是领导还是工作人员都很喜欢他们夫妇。

正巧杨尚奎和水静“自投罗网”，晚上邀请周恩来到家里吃便饭。趁着这个机会，周恩来要探一探水静的酒量。

不巧的是，水静那天先是招待了邓小平、李富春，已经喝了不少，到了晚上招待周恩来，她的实力大打折扣，即便这样，二人就着江西特色菜米粉蒸肉，一人喝下去一瓶茅台。

就在庐山会议结束、周恩来到南昌的当晚，他再次遇到了和水静同桌豪饮的机会。

庐山会议研究经济问题时，比较符合周恩来内心的想法，加之他已经有34年没到南昌，故地重游心情放松，酒桌上率先端起了酒杯。

周恩来喝酒后思维异常活跃，他和江西省委同志们谈论如何加快江西老根据地的建设，搞好商品粮和经济作物基地。

同时，他代表国务院向江西表示感谢，江西省每年能够支援国家十几亿斤粮食，确实功劳不小。

这时，江西省委书记处书记，被毛泽东称为“农业专家”的刘俊秀起身向周恩来敬酒：“总理，我们的工作做得还很不够。”

周恩来也站起身，却并不端酒杯，而是将双手交叉环抱胸前，神秘地盯着刘俊秀笑：“俊秀同志，一杯不够，你要敬我，那就敬三杯，咱们连干三杯。”

刘俊秀一怔，随即兴奋了：“好，我敬总理三杯！”

“慢着，”周恩来阻止了，脸上仍然是高深莫测的笑容：“这三杯酒是有条件的。”

“什么条件？”

“干一杯酒，要增加外调粮食1亿斤，我们干三杯，要你3亿斤粮好不好？”

“总理啊，”刘俊秀苦着脸放下了酒杯，“国务院今年给我们的外调粮任务12亿斤，我们保证一粒不少，坚决完成，再增加3亿斤就是15亿斤了，怕有些困难啊……”

同行的谭震林和罗瑞卿纷纷在旁边助力：“老刘啊，总理34年没来南昌了，看你们形势好嘛，要3亿斤粮你就心疼舍不得了？”

但是周恩来摆手叫停大家，他和言悦色地跟刘俊秀掰着手指头算账：“我有调查，江西老表口粮水平比较高，还有储备粮......增加3亿斤虽然有困难，还是承受得起的。”

刘俊秀端起酒杯：“可以，三杯就三杯，3亿斤就3亿斤，就按总理的意见办。干！”

就这样，周恩来三杯酒要来3亿斤外调粮。

其实，为了喝酒，周恩来也和邓颖超闹过矛盾，二人就像寻常夫妻一般，妻子担心丈夫的身体，希望他能少喝些酒，丈夫却为了种种工作上的原因不得不喝。

叁

喝酒拒酒收放自如

周恩来私底下从来不自斟自饮，他都是在重要场合才喝酒，而且本人极端自律，该喝的一口不少喝，不该喝的绝不多喝。

他喝酒最多的是1945年毛泽东赴重庆谈判那43天。随着谈判的展开，宴会也随之开启，大大小小的宴会有十多场，每次赴宴，人们都拥上来争着向毛泽东敬酒。

毛泽东酒量浅，喝酒从不超过3杯。而且周恩来担心有人会在酒里下毒，因此他形影不离地陪伴着毛泽东， 敬酒时抢前半个身子挡在先，“毛主席酒量有限， 我代了， 我来代劳……”

当时，所有饮酒的不利条件周恩来占全了。他昼夜奔波严重睡眠不足，体质明显下降，在宴会时来不及吃一口菜，就得迎接第一轮敬酒，十几杯下肚后，还没等缓过神来，第二轮敬酒又开始了。

喝酒也分对象，民主党派的人士是真心尊重毛泽东，因此气氛会比较缓和，同国民党的一些人物喝酒那简直就像一场战斗。

有些人又会喝酒又会劝酒，那些假话说得相当诚恳：“毛先生，这次重开谈判比前一阶段顺利许多，祝我们早日达成协议。干杯，干杯。”

由于周恩来挡在毛泽东前，他立刻就成了焦点，那酒简直是灌下去的。

重庆谈判是周恩来喝酒最厉害的时候，但他从来没有醉过，因为他知道自己要牢牢挡在毛泽东面前，绝对不能倒下去。

当然，他为了毛主席可以豁出去，但在有些场合，周恩来可以巧妙地拒酒，手段十分高超。

1943年，胡宗南秘密调集60万精锐部队，准备闪击延安，我军在做好准备的同时，派周恩来赴西安与胡宗南进行交涉。

胡宗南召集了一批黄埔军校的校友及夫人，并且提前叮嘱他们务必要将周恩来灌醉，这样他就无法在酒会上与众人讨论延安问题了。

幸好胡宗南的机要秘书熊向晖是自己人，在接周恩来的时候低声用英语提醒了一句：“请小心，提防被灌醉。”

当周恩来身着中山装，健步走进宴会大厅时，胡宗南手下的王超凡在致完欢迎辞后先发制人，提议请周恩来为了领导抗战的蒋介石的健康和大家共饮一杯。

周恩来微笑着手举酒杯提议，自己是共产党员，愿意为了蒋介石的健康干杯，但是也请在座的国民党员为了毛泽东的健康干杯。

周恩来这一招将计就计把胡宗南搞得愣在当场，周恩来见机笑笑说：“看来各位有为难之处， 我不强人所难， 这杯酒就免了吧！”

胡宗南使了个眼色，一群女眷花枝招展地走上前来：“周先生在黄埔军校倡导了著名的黄埔精神，为了发扬黄埔精神， 为表达我们的敬意， 我们每人敬周先生一杯。”

周恩来笑盈盈地反问诸位夫人知道什么是黄埔精神吗？这些人都是提前背好的台词，哪里会清楚？结果被问得张口结舌。

紧接着，将军们纷纷上场：“周先生，当年我们在黄埔军校学习， 你是政治部主任， 同我们有师生之谊， 作为弟子， 我们每人敬老师一杯！”

周恩来未端酒杯，而是转身对身边的胡宗南说：“胡副长官刚才说了，今天我们不谈政治，这位将军提到我当过黄埔军校政治部主任，政治部主任岂能不谈政治？请问胡副长官，这杯酒该不该喝？”

整场宴会， 周恩来机智沉着，既没有让胡宗南的预案得逞，也没有破坏掉宴会的气氛。

到了1972年2月尼克松访华期间，细心的工作人员发现周恩来的身体似乎发生了某种变化，他再也不像过去那样豪爽地喝干杯中酒，只是稍微用嘴唇沾一下杯沿。

其实，他很清楚自己的身体出现了严重问题，只是不愿当众表露出而已。尼克松走后没多久，周恩来被查出了膀胱癌。

从此，他就告别了酒。

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