最健康刮油的茄子吃法 夏天这样吃茄子（各种养生）

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夏天到了，天气也变得越来越热了，但是，夏天也是很多蔬菜水果上市的季节，每逢夏天市场上的蔬菜种类都是很丰富的，而且在夏天买的菜价格也很便宜。今天就是为大家介绍一种在夏天很好的效果，那就是茄子。对于茄子大家都不陌生，茄子是很受欢迎的一道菜，茄子可以清热解暑，抵抗衰老，降低胆固醇，保护心血管，治胃癌，真可谓是好处多多，在夏天多吃茄子是很有好处的一件事。最健康刮油的茄子吃法，夏天这样吃茄子，各种养生！

但是大家也知道茄子要是炒菜的话，太吸油了，吃的效果也不好，要是不加油的话，吃起来也不香，没味道，于是就有了很多茄子的吃法，甚至还有人再生吃茄子，但是其它的吃法先不说，生吃茄子是不行的，生吃茄子会对身体有一定的危害，只有吃熟的才可以，现在这里为大家介绍一下怎样去吃茄子才会让茄子少油，又美味。

做茄子时，茄子之所以会多吸油就是因为茄子中的水分含量不够，所以才会让茄子吸太多油，所以我们在做茄子时，首先要做的是让茄子吸饱水，这样才会在炒茄子不会吸太多油，吃起来才会营养健康。要想把茄子中的水分多，就要在烧茄子之前先把茄子在盐水里泡一下，之后再把茄子上锅蒸一下，这样茄子基本已经熟了，就不会在吸油了，而且茄子用盐水泡既可以保证茄子不发黑，而且茄子很入味，让你能够放心大胆的吃。

这样子做茄子时多加这两步，让你夏天能够多吃一点美味的茄子，不用再担心吃茄子油太多，想吃又不敢吃，其实吃茄子的做好方法是拌茄泥，这样的吃法才是最健康的，而且最大程度上保留了茄子的营养，就是在味道上可能没有炒过的茄子味道好而已。

最后，在这里提醒一下大家，在吃茄子时也是要有忌讳的，方法不对，不仅不能起到作用，还会危害到身体。要知道茄子虽好，但也不能够一次性吃太多的，茄子是寒属性的蔬菜，吃多了，对胃不好，在吃茄子时要注意千万不要生吃，而且也不能和寒属性的食物一起吃，不然寒气会加重，脾胃不好，消化不好的人也要注意。最健康刮油的茄子吃法，夏天这样吃茄子，各种养生！

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