三伏天多给家人喝这汤（全家都爱喝营养又美味）

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三伏天多给家人喝这汤，全家都爱喝营养又美味

进入三伏，天气闷热，也是一年中最热的阶段，烈日如火，风势小，湿度高，人闷热难耐，胃口不好，这种天气人体需求量大，出汗多，除了饮食清淡以外，要多喝开水，喝汤是很好的选择，喝汤不仅可以补充人体的水分和营养，还可以促进食欲。

今天厨师给您分一份清爽有营养的大虾汤，做起来简单，营养不简单，20块钱就可以煮一锅，全家人都喜欢喝，紫菜和虾营养丰富，全面，刀钙含量高，容易被人体吸收，是老年儿童最理想的食物。

[紫菜虾汤]

食材：大虾10只，莲藕芋艿粉100g，鸡蛋1个，香菜，葱1棵，紫菜适量，胡椒1大勺，盐1大勺，鸡丁1大勺，醋1大勺，小米辣1个。

烹饪方法：

第一步：先把鸡蛋皮处理好，把鸡蛋放进碗里，用筷子搅拌均匀，用平底锅的小火加热，把鸡蛋液倒入锅里烤到凝固为止。

第二步：冷却的鸡蛋皮切成细片，香菜，葱洗净后切成小块。

第三步：大虾去皮和虾丝，尾巴留着，去皮后用清水轻轻洗净，调节水分。

第四步：用刀画一下虾背，注意不要画成两半，像画一样画就可以了。

第五步：虾仁肉包上莲藕芋艿粉，用擀面杖轻轻拍打虾仁肉，直到虾仁肉变薄为止，轻轻拍打即可，不要用力拍打虾仁肉，以免碎了。

第六步：在锅里倒入清水煮开，放入虾焯1分钟，虾肉变色后捞出。

第七步：在锅里倒入清水煮，放入小米辣虾、虾，加入紫菜搅拌均匀。

步骤8：食用盐1大勺，鸡肉精华1大勺，胡椒粉1大勺，食醋1大勺调味。根据个人口味适量添加蛋壳、香菜、葱花即可。

STEP+9：开胃，做了美味的海虾麦芽糖。汤很新鲜，味道很好。虾仁又凉爽又有嚼劲。真的很好吃。喜欢虾滑的人一定要试试~

提示：

不仅是虾，鱿鱼也可以敲鱿鱼，味道也很好。

2.没有莲藕芋艿粉也可以用地瓜粉代替，味道没有太大差别。

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