2分钟教你“白萝卜疙瘩汤”的简单做法 天冷喝两碗（暖心又暖胃）

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2分钟教你“白萝卜疙瘩汤”的简单，天冷喝上两碗，暖心又暖胃。

生长在农村的孩子都知道，每到秋冬季节的这个时候，家里总会种些萝卜、白菜之类的蔬菜。而且在过去物资缺乏的时代，贫穷的农民只剩下白菜和萝卜了，而且这些蔬菜能陪伴他们一整年，永远都吃不烦。

且不要小看白萝卜的价格便宜，它的营养价值却很高呢，白萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌，这些营养元素可以增强人的免疫力，所以经常吃白萝卜，还具有美容养颜的作用呢。今天厨师长就和大家分享一下，白萝卜疙瘩汤的简单做法，暖暖的很贴心，营养又健康，家里的孩子都抢着喝。

【准备食材】白萝卜半根、母鸡蛋1个、面粉50g、油麦1颗、老姜一块。

【制作步骤】

1.准备好的白萝卜，去根去掉尾部，削皮后切丝备用。（切丝的时候，可以在白萝卜的侧面切几刀。然后将切口向下切片再切丝，这样有效防止白萝卜翻滚而伤手。）

2.油麦洗净后，去根切末备用。（放入油麦的目的是让疙瘩汤看起来更爽口，而且有食欲。）

3.碗中放入面粉50g，打入一个母鸡蛋，搅拌成大小不匀的疙瘩备用。（喜欢吃大疙瘩的可以多放一个鸡蛋，喜欢吃小疙瘩的可以多放点白面，根据自己的口味选择。）

4.将老姜切丝，作为料头备用。（姜丝是温性食材，白萝卜是凉性的，两者可以中和一下。）

5.起锅烧油，放入料头炒香。炒香之后放入生抽酱油3g，再放入切好的白萝卜丝，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺，鸡精3g，胡椒粉3g，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内，开中小火煮30秒。然后再放入切好的油麦，淋入少许的香油即可出锅装盘。

一道汤鲜味美、疙瘩爽口有嚼劲的白萝卜疙瘩汤就做好了，你学会了吗？

北方的这个时候，喝一道白萝卜疙瘩汤真是暖心又暖胃，而且营养又健康。你还对白萝卜疙瘩汤，有其他做法吗？欢迎评论区留言哦，喜欢本文章那就分享转发吧！

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