据说广东人穷到用“树根”来煲汤喝（广东人：一看你就孤陋寡闻了）

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据说广东人穷到用“树根”来煲汤喝？广东人：一看你就孤陋寡闻了。大家都知道广东的饮食文化相对于其他地区来讲有些特殊，广东人对于美食向来都是比较讲究的，而且对于其他地区的美食都十分包容，在广东能够看到许多其他地区的美食。而广东的饮食文化为何要说特殊呢？其实这也是因为气候以及地形上的因素所导致的。

大家都知道南方的天气是偏向于潮湿的，所以只能通过食疗来去除湿气。你们看四川人和重庆人则是通过食用辣椒来去除湿气，而广东人则是煲汤，利用中药来煲汤喝，这样的食疗方式能够去除一定的湿气。而最近听到有人说广东人已经穷到连树根都拿来煲汤了，对此小妖说这些人孤陋寡闻了。

许多人认为的“树根”其实就是土茯苓和牛大力，这两外形上长得跟树根没啥两样，经常被人认错。而这两样食材经常被广东人拿来煲汤，因为这土茯苓和牛大力煲出来的汤能够去除人体内的湿气，如果你要是湿气重、长湿疹的话是非常适合来喝这种汤的。

土茯苓是一种南方较为常见的中药，它能够清热解毒、去除湿气都有一定的好处。如果大家要是有筋骨酸痛的话也是可以多食用一些土茯苓，因为它对这些也是有一定功效的。而这牛大力，其实也就是土莲藕，它能给我们增强人体的抵抗力同时湿气重的话，也是有一定好处的。

图片来自于网络，如有侵权请告知删除

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而广东人最常用的就是拿这土茯苓还有牛大力配合猪骨来熬制，而大家在购买这两种食材的时候一定要先嘱咐好让店家切成片，因为它们实在是太硬了，而在煲汤的时候记得要放入一些姜片，因为牛大力是属于偏寒的药材，所以放到姜片是最好不过的了。正好春季到来，大家可以煲下这汤来喝！

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