为何我国癌症发病率高 长期吃肉引起的（劝告：3种肉确实要少吃）

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相信对于癌症大家都是谈癌色变，癌症就像一个恶魔一样一旦沾染上就难以脱身，给患者带来难以承受的痛苦，据相关统计表明，中国人民患癌症的概率位列全球榜首，每年有很多人因为癌症而去世。来自国家癌症中心的数据显示，我国每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例，死亡估计约233.8万人；按照每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例来算，我国平均每分钟就有七人被确诊癌症，平均每天被确诊癌症的患者超过了一万人。

那么，人们不禁产生疑问，我国患癌概率这么大的原因是否和我国的饮食结构和生活方式有关，是否我国人民长期形成的生活习惯无形中给人们的健康埋藏了巨大的威胁？接下来让我们一起了解一下癌症为何在我国如此高概率。

一、癌症在癌症高发概率，是必然还是另有原因？饮食方式不可忽视

所谓癌症就是我们常说的恶性肿瘤，恶性肿瘤是人体内癌细胞非正常分化出现的结果，其实癌细胞存在于我们每个健康的人体中，正常情况下因为我们体内的免疫系统会及时清除癌细胞，这样就导致癌细胞不会大量繁殖，人体可以维持一个健康的平衡状态。

由于某些原因，会导致癌细胞的分化和清除无法维持一个平衡，导致癌细胞大量分化扩散，癌细胞在体内大量繁殖，产生的癌细胞不会为人体的正常运转做出贡献，同时还会和正常细胞争夺生存所必需的营养物质，对正常细胞的生存构成威胁，最后对人体的生命造成伤害。

国际癌症研究机构在2020年曾发表相关数据表明中国人民的患癌概率位列全球榜首，美国次于我国，同时美国的死亡病例远小于我国。这一对比让全球人民不仅对癌症发生原因深入思考，根据美国癌症协会给出的妨碍的建议来看，导致癌症发生概率的原因是人们对于肉类食物的大量摄入，对绿色植物和肉类摄取过少，这是否是真正的原因呢？

然而中国肉类协会未发表声明，国际癌症研究机构的研究结果仅仅是根据现有的文献得出来的，并没有相关证据可以证实他们的结论。同时对于食肉量和癌症之间的关系科学家们只是进行了危害分析，并没有进行风险评估。这一结果仍然值得考量。

中国肉协发出声明表明，肉类作为一种高蛋白质的食物是我们人体必不可少的，必须摄取的食物，是能人体能量供给的一种重要方式，对维持人体的健康运转具有重要的作用。在古书中就曾经提过，合理的饮食结构是五畜为益，可见在古人眼里肉类是一种不可或缺的食材。

对于肉类在癌症中扮演的角色，导致人们高患病率的原因是因为人们不合理的饮食方式，曾有声明表明引发我国癌症中的其中一个原因是我国人民不恰当的饮食方式。虽然古人倡导五畜为益，但是同时也强调了五谷为养、五果为助、五菜为充。因此改变我们摄取肉类的方式，对肉类合理的摄取是预防癌症的一个重要方式。

二、肉：我比窦娥还冤，是你饮食方式的问题

由以上介绍可以知道，肉可以吃，但是要想让癌症远离你，就要选择正确的食肉方式，以下几种肉类少吃，癌症不找你。

1、腌制肉类：我们都知道腌制的肉是在肉中投放大量的食用盐，通过吸走肉中的水分来达到长期储存的目的。可想而知，腌制肉中的含盐量比较高，摄取进入人体后容易给肾脏造成较大的负担，危害人体健康，同时，这些腌制肉中含有二甲基亚硝酸盐，食用进人体容易转化为致癌物质。因此在日常生活中我们要减少对腌制食物的摄取，降低患癌的概率。

2、烤肉：中国人喜欢在夏天约上三五好友，喝啤酒吃烧烤，想想都是无比惬意的生活，然而，对于烧烤，大家仅仅被它的美味蒙蔽了双眼，殊不知，肉类食物在经过高温烤制后容易产生一些致癌物质，这些致癌物质会加速皮肤的老化，同时也会加大患癌的概率。

3、高脂肉类：对于高脂的肉类中含有较多的饱和脂肪酸，如果摄入过多的饱和脂肪酸容易导致心脑血管方面的疾病，这也是随着现代生活水平提高，人们更加容易患上心脑血管方面疾病的原因。

三、癌症会给你提示，不要等到晚期才后悔

很多的早期癌症没有什么临床症状，一般有特征症状的时候就已经是晚期了，但其实在肿瘤侵袭我们人体时他会给我们传递信号，只要我们注意，就可以早点预防，减少后期的痛苦

有些时候机体出现无法查明原因的出血时，这可能是机体给你的信号

一些突然的出血如流鼻血、便血、尿血、绝经后阴道出血、咳血等等各种经过检查排除确定因素仍旧无法确定出血原因的时候就需要我们高度重视，这可能是机体给你发出的信号，需要引起高度重视。

2、身体某些部位出现异常肿块或者结块

在身边的浅表部位出现结块或肿块，同时也出现了溃烂瘙痒等其他症状时可能为早期信号 如果乳房处出现肿块，且乳房双侧不对称那么可能为乳房癌，如果在甲状腺处出现了肿块，伴有声音嘶哑，在经过内分泌科排查后，那么也有可能是癌症肿瘤的前兆需要引起重视。

3、不明原因的疼痛并且加重

有些时候出现一些不明原因的疼痛，在经过相关科室的排除后仍然疼痛的话那么便有可能为癌症的信号。如：头疼，伴随恶心呕吐可能为脑瘤的信号，胸部疼痛，下咽困难，可能为食管癌。胃癌等。如果出现一些无法查明的疼痛时一定要高度重视，及时去医院排查。

虽然癌症仍然是需要攻克的难题，虽然治疗容易出现复发和转移，但是随着我们医学手段的发展，我们仍要保持良好的心态，我们相信攻克癌症这一难题指日可待。

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