黑米不能随便吃 建议：这3类人（别凑热闹）

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说起黑米，大部分的人都比较的熟悉，这是生活当中比较常见的一种粗粮，黑米要比普通的白米饭，更有利于身体健康。对于一些经常健身或者是养生的人，比较偏黑米。

在生活当中很多人吃黑米的时候，往往会用清水淘洗，但是却发现了一件事情，有一些黑米会流出红色的淘米水，于是很多人就觉得黑米一般是被染色的，那么如何判断是不是人工色素呢？

01如何鉴别黑米是不是人工色素染色的？

黑米买回家之后，想用真正的鉴别它是不是被添加了人工色素，可以用白醋浸泡，真正的黑米，在经过白素侵泡之后会变成酒红色，这种红色要比清洗时的颜色更深一些。

白醋具有一定的腐蚀作用，浸泡完之后或多或少都会出现变色的情况，如果是假的黑米不管怎么浸泡都不会出现变色，这样的黑米最好直接丢掉。

平时在购买黑米的时候，也要注意看一看黑米的外观和色泽，质量好的黑米色泽比较得光亮，而且颗粒比较大，把它放到手心当中，哈一口热气会问到黑米独特的味道，大多数情况下是清香味，没有其他的异味。

如果存在酸臭味、霉变等不正常的气味，则不建议购买。

02吃黑米对人体而言有哪些好处？

（1）维持好的心情

黑米营养价值非常的高，同时含有丰富的B族维生素，B族维生素当中有一种物质被称为“谷维素”，对于抑郁症问题有一定的抑制作用。

日常饮食当中经常添加黑米，可以促进美好心情的形成，缓解抑郁。

（2）促进肠道代谢，预防便秘

黑米当中富含丰富的膳食纤维，进入人体之后，不仅可以洗水，而且可以增加大便的体积，促进肠胃蠕动，快速排便，缓解便秘，加快毒素排除，减轻肠胃压力。

女性经常吃黑米，可以保养肌肤，淡化色斑，提高皮肤弹性，预防皮炎。

（3）预防口腔溃疡

不知道你有没有经历过口腔溃疡，如果面积比较大，会影响到正常吃饭，口腔溃疡发作的时候特别的难受，火辣辣的疼痛感，就算是碰到自己喜欢吃的东西，也不敢再吃。

这个时候可以在饮食当中添加一些黑米，对口腔溃疡达到一定的缓解功效，因为黑米党中含有丰富的维生素B。

03黑米不能随便吃？建议：这3类人，别凑热闹

大病初愈的人

日常生活当中受到各种原因的影响，人体总是会出现各种各样的症状，但是并不会影响你的身体健康，情况严重的时候身体才会出现一些症状，如果大病初愈，这个时候并不建议吃黑米。

黑米属于一种不容易消化吸收的食物，如果的大病初愈的人盲目吃黑米的话，可能会加重消化吸收的负担，从而影响病情的康复。

服药时别吃黑米

生活当中总是无法避免一些吃药的人存在，在吃药的时候最好不要碰黑米，黑米当中所含的花青素，于消炎药的药性会产生一定的作用。

严重情况下可能会导致过敏，呕吐，恶心，为了自己的身体健康，最好管住嘴。

高铜患者不能吃

黑米营养价值非常高，尤其是里边的铜元素，这种情况对于高铜患者来说最好还是少吃，避免过多摄入，造成体内的铜含量上升，影响身体健康。

黑米虽然营养价值高，但是却比任何人都合适，尤其是上面所说的这几类人最好还是少吃，以免给自己的身体造成不适。

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