苦瓜好处多多 却不能随便吃（建议这5类人尽量少吃苦瓜）

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苦瓜应该是大家餐桌上常见的食物，它原产于东印度，现在我国南北都普遍栽培，苦瓜顾名思义，味道偏苦，很多人都不喜欢吃，但是吃苦瓜对身体却有很多好处，但要注意，苦瓜也不是随便吃的，下面就给大家介绍一下，哪些人群不适合吃苦瓜。

一、吃苦瓜对人体会产生哪些好处？

1、清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

3、降血糖

因为苦瓜当中含有胰岛素的类似物，对于血糖调节作用非常明显，在预防糖尿病方面的功效也非常强。

4、改善便秘

苦瓜含有很多纤维，纤维虽然不为人体活动提供营养，不参与新陈代谢，但能促进肠道蠕动，提高肠胃功能。纤维还有吸水的特性，会增加粪便的湿润度，改善大便干硬，更容易将粪便排出。

5、提升食欲

苦瓜味道特殊，能刺激唾液和消化液分泌，增强消化功能的同时，营造饥饿感，让人很想进食。

6、抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

7、减肥

苦瓜中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。

苦瓜好处多多，却不能随便吃，建议这5类人尽量少吃苦瓜

1、儿童

儿童正处于生长发育期，肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。

2、孕妇

因为苦瓜中含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，容易引起流产，尽管苦瓜中的奎宁含量很少，少吃点并无大碍，但是为了慎重起见，孕妇还是尽量少吃苦瓜。

3、低血压，低血糖的人

苦瓜本身就有降血压降血糖的功效，但是如果血压、血糖偏低的人群再继续服用，很有可能会使血压、血糖水平更低，因此建议低血压，低血糖人群最好不要食用苦瓜。

4、脾胃虚寒的人

苦瓜本来就是寒凉之物，如果平时大便稀溏，面色苍白，怕冷畏寒，大多都是由于体内脾胃虚弱所导致的，如果继续食用苦瓜，很容易导致腹胀腹痛，甚至呕吐腹泻。

5、需要补钙的人

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

苦瓜怎么做不苦又好吃

1、在制作之前先把苦瓜的头围去掉，对半切开，用小一点的勺子将瓜瓤挖掉，苦味儿的大多都是在瓜瓤上散发出来的，所以尽可能挖得干净一点。

2、将瓜瓤去掉之后，可以看到苦瓜的内壁里面还有一层白色的膜，这层膜苦味也非常重，所以要去掉。

3、去干净之后，把苦瓜切成片装入盆中，再往盆里撒上一些食盐，用手抓匀。食盐也能起到去除苦味的作用。

4、静置10分钟左右，再用清水清洗几遍，把苦味冲洗掉。可以保留它的营养和爽脆。

苦瓜不能和什么食物一起吃？

1、猪肉

猪肉中含有丰富的钙元素，而苦瓜中却含有草酸，会阻碍钙的吸收，所以苦瓜最好不要和猪肉一起吃。

2、豆腐

豆腐有清热解毒，生津润燥，益气补肾的作用，结合苦瓜一同食用可能引起结石、缺钙、血压失衡等症状。

3、虾

虾中含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的维生素C结合，会转变为有毒的砒霜，使用后容易出现中毒反应。

没想到小小的苦瓜，竟然也有这么多的讲究，虽然味道偏苦，但不得不说，苦瓜作为绿色健康食品对于身体健康有很多好处，大家在使用的时候，一定要根据自身体质来合理选择。

不知道大家在平时喜不喜欢吃苦瓜呢？你们一般用苦瓜做什么菜品？对于和苦瓜相克的食物大家又了解多少呢？如果有别的看法和意见的话，欢迎在下方评论区留言。

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