全蔬菜的早餐饼 做法超简单（切碎加面粉上锅煎即可）

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早餐是特别重要的一顿饭，尤其是现在的天气比较寒冷了，早餐是要保证一个上午能量的。但是很多人可能是因为工作忙，所以早上不想起来做早餐，直接出去买了吃。

其实有一些早餐是并不难做的，食材的准备以及制作的方法都相当简单，就算是新手也一样可以轻松地学会，比如我们今天要学的就是早餐饼，也是属于一道面食。

【菜名】西兰花胡萝卜早餐饼

【配料】鸡蛋，面粉，西兰花，胡萝卜，适量的食盐

【烹饪步骤】

第一步还是要将所有的食材都准备好，要想早上节省时间，那么提前一个晚上就要将这些食材都准备好，这样早上直接拿来就做就行了，不会耽误很多时间的。

要将西兰花和胡萝卜清洗干净，然后还需要焯水，焯水的时候要分开，可以先给胡萝卜焯水，然后再到下一个，焯水还可以帮助杀菌。之后要改切成小颗粒，尽量的碎一点。

准备一个干净的大碗，然后再将面粉加在里面，还要不断的添加清水，一边加清水一边搅拌，不要一次性的将清水全部加在里面，最后是要将面粉搅拌成糊糊状。

接着还要加入两个鸡蛋，鸡蛋打进去之后还要接着搅拌，直接用筷子去搅拌就行了。搅拌好了之后将西兰花和胡萝卜碎全部加进去，还是继续的搅拌均匀，最后搅拌出来的糊糊是越来越浓稠。

接下来就是很关键的一步了，要开始煎饼，可以在面糊里面添加一些食用盐搅拌均匀。开始在不粘锅里面添加少量的食用油，不需要添加的太多，大概刷上一层就行。

取适量的面糊在锅里面，然后用小火慢慢的去煎，等到凝固之后用筷子给面饼翻面，这样可以防止会烤糊了。要一直煎到面饼的两面都是金黄色，这样才算是完成。

全部煎好的面饼取出来，然后切成小块状，这样吃的时候会更加的方便，这样的早餐饼吃起来软软的，还可以配着牛奶或者豆浆一起吃，真的是又好吃又非常的有营养。

【烹饪贴士】

早餐饼里面的蔬菜可以更换的，比如可以添加菠菜，韭菜之类的，根据自己的喜好去添加就行，没有特别的要求。

煎早餐饼的时候不要用大火，要用小火，一定要控制好火候，防止会将饼煎糊了

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