夏末秋初容易上火浮躁 自制冰糖雪梨（好喝又降火）

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马上就是8月15了，也就是全家团聚的日子，远方的游子这个时候都应该回家了。农历八月，虽然是一个团聚的日子，但同时也是一个容易让人心浮气躁的一个节气，秋季的时候人是最容易上火。那今天我就给大家分享一个可以为我们败火的一个小食谱，我今天要分享的食谱名字叫做冰糖雪梨。

冰糖雪梨的做法并不复杂，即使是厨艺小白也是可以做的，现在我们来准备冰糖雪梨的一些原材料吧！原材料里面有梨，冰糖和水。这个梨可以选择雪梨，也可以选择蜂蜜雪梨，我不知道你所在的城市是否有蜂蜜雪梨，但是在我家附近的超市里面有卖这个蜂蜜雪梨的，它的广告语就是吃着蜂蜜长大的梨，吃上去特别的甜，而且经过水煮以后渣子很少，找不到蜂蜜雪梨就直接用雪梨代替就可以。

现在我们开始冰糖雪梨的制作步骤，首先，我们需要把梨清洗干净，切小一点的块，有的人喜欢切块，有的人不喜欢切块，如果你不想切块的话，也可以横着在雪梨的1/3处切开，然后用勺子把中间弄掉，这样中间就会有一个洞，然后在这个洞里面放到冰糖，最后再用刚刚你挖掉的梨，把上面盖着就可以了。因为我喜欢用碗吃这个冰糖雪梨，所以说我是直接切成小块的。

雪梨切块后，我们要找到一个小碗，这个碗不要太大哦！在碗里加入水，把雪梨块盖住就可以，水太多的话蒸出来的味道很淡，就不好吃了，太少了就不够吃了，水加好后放入冰糖，然后在锅里面开始蒸，有的人喜欢吃脆脆的冰糖雪梨，那你就蒸的时间短一点，有的人喜欢吃软软的冰糖雪梨，那你就蒸的时间长一点，这个具体的口感是根据你自己的嗯的时间长短来决定的。这样我们的冰糖雪梨就做好了方法是不是特别的简单呢？

做这个冰糖雪梨，有一些地方需要注意一下，有的人在做冰糖雪梨的时候，喜欢把梨的皮刮下来，但有的人是没有刮的，其实这个都无所谓的，看你自己喜欢，我觉得如果想吃好一点口感的话，最好是把这个梨的皮给刮下来，因为经过水煮以后的梨皮很难吃。如果家里面有小宝宝的话，可以把这些煮熟的梨给小宝宝吃一点，可以说是入口即化，这样的冰糖雪梨吃起来又败火，而且还有个好处就是可以止咳，像我晚上有的时候熬夜玩游戏，有的时候会咳嗽非常厉害，妈妈就会做一杯冰糖雪梨给我吃，难怪人家都说世上只有妈妈好！哈哈！妈妈永远都是最懂你的人了！

好了，我今天分享的这个菜谱还是很简单的，你要是说学不会，那我只能呵呵了，在现在的季节里面，喝这个真的很合适，不仅仅可以润肺又可以止咳还可以败火，真的是非常的好！对了，这里要再说一下，有的人喜欢在煮冰糖雪梨的时候会放一些红枣枸杞，还有银耳，这些搭配材料都是可以的，你想放什么就放什么，只要有冰糖和雪梨就可以了。希望大家喜欢我的分享！

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