快手零失败 简单又好吃（适合夏季的5款家常凉拌菜）

TIPS：本文共有 939 个字，阅读大概需要 2 分钟。

凉菜别看小而简单，算是辅菜吧！可千万别小看它的存在。在宴席上，开始就会先上凉菜，讲究的凉菜，色香味俱全，刀工精细，造型别致。是餐桌上不可或缺的一个菜系。今天咱们说说家常凉拌菜，可能做工上没有宴席上那么精细，但是非常接地气，味道也丝毫不差。尤其是现代人生活水平的提高，对肉类的要求并不是特别的高了，而简单，原味，还能养生的凉拌菜越来越受到了人们的青睐。有一个现象你发现没有，就是婚宴呀，酒席上的凉菜一般都不会剩下，而肉类菜却整盘的剩下。由此可见凉菜还是深受人们的喜爱的！

夏天到了。气温越来越高，人们的胃口也越来越差，整天不知道吃什么，吃啥也不香。这个时候每天餐桌上就应该适时地出现凉拌菜的身影了。每天换几道凉拌菜，调剂家人的胃口，让家里人吃的爽口，胃口也会越来越好，身体也会棒棒的。今天小编跟大家分享几道很简单、一学就会，零失败的家常小凉菜，希望能在炎热的夏季能给你带来一个好的胃口！

一：雪盖火山（糖拌西红柿）

西红柿两个切块，放入盘中，撒上3勺白糖，放在冰箱里冷藏2个小时取出，味道酸甜爽口，沁人心脾，非常适合夏季食用。

二：拍黄瓜

1、新鲜黄瓜两根，洗净去皮。用刀背拍一下，切成小块放入盘中。三个大蒜切碎，放在黄瓜里，撒上一勺盐，一勺生抽，半勺香油，拌匀撒上香菜即可。喜欢酸口的，可以放点醋。

2、新鲜黄瓜两根洗净切薄片，放入盘中，放入两勺白糖，两勺醋，拌匀冷藏1个小时取出即可食用。

三：香辣藕片

莲藕洗净切片，开水焯熟，捞出过凉，放入盘中。葱蒜切末，干辣椒切圈，放在莲藕上面，再放上适量花椒面，浇上热油呛一下，撒入一勺盐，一勺味极鲜，适量鸡精，撒上香菜即可食用。

四：蔬菜沙拉

各种自己喜欢的新鲜蔬菜，洗净掰成小块，放在盆中，撒上少许盐，适量酸奶，适量沙拉酱，拌匀即可食用。清爽又减肥，值得一吃！

五：凉拌萝卜丝

白萝卜一个洗净擦成丝，也可把适量青红椒切丝一起放入盆中，撒上一勺盐腌上15分钟。时间到把水攥干，放入盘中。加入小葱末，一小勺花椒面，一勺熟芝麻，淋上一勺热油，倒入适量醋，拌匀即可食用。

这几道凉拌菜都是很家常，特简单还可口的。零基础的也能做好的。非常实用。当然还有很多种家常凉拌菜的做法，小编会陆续分享给大家的。今天先到这吧、愿这几道简单的凉拌菜能给你带来一丝夏季的清凉，下期见！

如果觉得《快手零失败 简单又好吃（适合夏季的5款家常凉拌菜）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！