央视曝光：这4种菜含有毒素（很多人还傻傻不知道）

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央视曝光：这4种菜含有毒素，很多人还傻傻不知道！变色的紫菜。紫菜本来应该是干而且薄的，这样的紫菜较为健康。购买紫菜时主要看光泽，新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。因为紫菜容易吸潮，保存不好或是时间长了，颜色就会发紫，表面不平滑像一张粗糙的纸，紫菜发红或发紫就不能吃了。如果变色的紫菜浸泡后呈蓝紫色，说明紫菜已经被有毒物质污染，对人体有害，不能食用。

久存的南瓜。南瓜是一种封闭的球形或条形果实，营养价值很高，是很多人餐桌上必不可少的一种食物。但是南瓜里面有含糖量较高的瓜瓤，存放时间长了，瓜瓤就会进行无氧酵解，吃后可能会引起中毒，表现为头晕、瞌睡、全身疲软，严重的还会上吐下泻。因此，小编建议吃久存的老南瓜时，一定要精心检查，表皮烂了的，切开有异味的，如散发出酒精味等，说明已变质，不要再食用，以防中毒。

新鲜木耳。木耳具有活血、养颜、疏通肠胃等功效，对身体的益处非常大。但因为木耳成分原因，并不像是其他蔬菜一样越是新鲜的蔬菜越好。新鲜木耳成分中包含一种光感物质——卟啉，人食用后加上阳光的照射会出现皮肤瘙痒、水肿，甚至皮肤细胞坏死的情况，建议大家要选择购买干木耳哦。

发黄的银耳。银耳本身是一种营养丰富和滋润的补品，本色是普通的白色，根部淡黄，味道是无味或者土腥味。而如果银耳变黄，主要原因是因为受到黄杆菌的污染引起的，这是一种对人体有害的细菌。

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