山药跟芋头 老人吃哪个更养胃（不管怎样 吃时要注意两个地方）

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山药、芋头都是日常生活中非常常见的根茎类蔬菜。但正确的吃法， 则是把山药、芋头这种蔬菜当主食食用，尤其适合三高的人群。在我国长寿之乡的人们，也经常吃山药、芋头。

另外，山药还有着养胃的说法。在相关的实验上发现，从山药中提取出来类黄酮成分、山药多糖等等，具有健脾养胃、修复胃粘膜的好处。那可以跟山药并驾齐驱的芋头，老人哪种更健脾胃呢？

跟山药一样，芋头本身也有很好的养胃功效。在中医上认为，芋头有散结理气、通常润便、清热解毒等好处，非常适合脾胃虚弱的人群食用。

对于经常有咳嗽症状的人，也不妨适量的吃点芋头，芋头还可以起到养肺的作用，减少外界有害物质对肺部的入侵。所以，大家可以根据自身的选择芋头或者是山药。

另外，大家在吃山药跟芋头的时候，还要注意以下这几点：

吃山药或芋头要注意的地方1：别蘸白糖

很多人在吃山药或者是芋头的时候，都是跟主食一起吃。或者是把本身就蒸好的芋头、山药，蘸白糖食用。这样的做法都是不对的。山药跟芋头本身就是优质的主食。

这也是在说明他们的碳水化合物含量不低，如果你再蘸白糖食用，还等于多添加了热量摄入。这样的吃法，更不适合要减肥、三高的人群食用。

吃山药或芋头要注意的地方2：别炸着吃

还有的人喜欢炸着吃山药跟芋头，这样的做法虽然大大提升了他们的口味，但这样的方式还需用到大量的食用油。再加上山药、芋头的碳水化合物。

吃下去一口就等于吃进了很多的脂肪。与此同时，大家还要关注的则是用芋头跟山药制作出来的蔬菜片或者是炸出来的薯片。如果你仔细观察食物后面的配料表，就会发现热量非常高。

在饭前吃，也不会帮助我们减肥，反而容易抑制食欲，造成营养不良的现象。

如果大家在平时想吃山药芋头了，最好的做法是蒸着吃、或者是放在粥里面煮着吃，这样把它们当成主食的一部分，不仅帮我们减少了当天食用食物的量，还起到了健脾胃、润肠道等好的作用。

最后提醒大家，每天食用150mg左右的根茎类蔬菜即可。

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