南瓜这样吃 好吃又营养（孩子们超喜欢）

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南瓜是我们餐桌上经常食用的一个食材，由于它营养丰富、好吃美味深受大家喜欢。南瓜在我国的栽培历史悠久，经由欧洲人间接从美洲引种到中国，已有500余年的栽培历史。如今我国是世界南瓜的第一大生产国和消费国，南瓜的栽培面积很广，全国各地均有种植，产量颇丰，南瓜除了作为夏秋季节的重要蔬菜，还有诸多其他妙用。 南瓜的吃法很多。

同时南瓜也是一种不错的养生食品。它含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。南瓜的β-胡萝卜素含量也是较丰富的，常吃南瓜对高血糖、肠胃差、改善便秘都有帮助。尤其是血糖高的人多吃南瓜可以促进胰岛素的分泌。

南瓜的种类很多。按品种分：有蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、奶油南瓜、黑皮南瓜和黄金南瓜等。不同品种的南瓜形状和成熟时间都有一定的差别。按照食用方法：分为老南瓜和嫩南瓜，老南瓜适合蒸、煮、烤，嫩南瓜适合炒和做馅料。

我们家喜欢吃老南瓜。我们家平时的吃法主要以蒸和煮为主，尤其是做粥时放上几块老南瓜，做出来的粥色泽金黄，很有食欲。另外还有一种吃法，我们家也经常做，外酥里嫩，孩子们超喜欢吃，下面把做法分享给大家：

一、材料：

南瓜250克，糯米粉90克

二、做法：

第一步：南瓜去皮蒸熟。用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。

第二步：放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉，揉成团。

第三步：再搓成比乒乓球小一点的圆球。

第四步：炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸，拨动。炸到浮起金黄即可

好了，一道外酥里嫩的南瓜丸子出锅了，看上去色泽金黄，闻一下香味扑鼻，咬一口外酥里嫩、软糯香甜，一上桌孩子们抢着吃，全家人一大盘都不够吃。喜欢的请朋友收藏点赞加关注，更多精彩等着您！

温馨提示：1、糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好。

2、喜欢吃甜的可以加点糖，或者出锅后撒上点糖

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