活了几十年才知道 多吃“它”可以补气血（最好隔两天就喝一次）

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不知道大家有没有人听过这样一句老话“每天吃三枣，60不显老”，但是从科学角度来讲，这句话毫无依据的。所以很多人经常说多吃红枣可以帮助我们补气血，这种说法是不对的。如果要说吃红枣的好处的话，它能够有助于我们养胃，不过吃红枣也可以补充营养，但和补气血没什么关系，所以大家要分清楚。要是想补气血的话，那么有一种食材有这个效果，那就是当归。

我国古代的时候就有一种说法叫做药食同源，我们提到的当归就是一道中药食材。我有一个做营养师的同学告诉我：平时吃一些用当归熬制成的美食，不但营养美味还可以起到很好的补气血作用。活了几十年才知道，多吃“它”可以补气血，最好隔两天就喝一次。接下来就给大家介绍一下怎么以当归为食材制作美食，想补气血的朋友可以收藏起来哦！

当归红枣煲鸡蛋

用料：当归8片，红枣4颗，鸡蛋1个，红糖1勺

步骤

1.准备好需要的食材，当归洗干净后，用水泡半小时。

2.鸡蛋煮熟后，鸡蛋去壳，用牙签在鸡蛋上面扎一些小洞，便于和当归一起煮时入味。

3.将当归和红枣入锅，再加入三碗水，然后大火煮沸，放入鸡蛋，中小火煮半个小时左右，锅内汤煲好之后把当归夹出来不要，再加入适量的红糖即可吃蛋饮汤。

小贴士

1.因为当归的药效经过了煲制之后已经融入到汤里面了，所以可以夹出来扔掉。

2.女性月经期间不宜食用。

3.红糖可以根据个人的口味进行酌量添加。

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