都知道女人需要滋补 今天教你一道菜（养脾胃才能补气血）

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现在气血亏这个词真的是很常见，尤其是女人。气血亏好像是常事儿，很多人都不去注意这个问题，尤其是现在年轻的女孩子。其实长期的气血不足会引起很多身体上的疾病，比如说宫寒、还有女生早衰，子宫下垂，心悸这样的问题，所以不要等到严重的时候才想起来注意。而气血不足的原因一般都是因为脾胃虚寒到知道，所以要想调节气血虚，得先养脾胃。

最近发现了一道汤，它的这个养脾胃的功效还真的是很好。这道菜就是韭菜猪肝汤。韭菜本来就是阳性的食品，所以对于脾胃虚寒的的人是再好不过的了，而猪肝则是补血良品，因为猪肝可以补血养血，因为如果单纯补血不养血那也是徒劳。所以这道菜真的是冬天滋补必备。

【所需食材】

韭菜、猪肝、玉米淀粉、红辣椒、米酒、耗油、香油、胡椒粉、香葱、白蒜

【制作过程】

1、先把猪肝切成片，然后放在清水浸泡30分钟，然后反复的去冲洗，直到水变清澈为止，因为猪肝里面有滞留的肝血和肝毒，所以要把它洗净。

2、将洗净的猪肝控水备用，然后把生粉兑水搅匀，把猪肝放在里面搅拌均匀。

3、把锅架起放上水，然后把锅放在水里，然后水开放入猪肝，然后等待表面变色从水中捞出。

4、把葱花和白蒜末一起放入油中，一定是冷锅冷油，然后慢慢的用火爆香。然后放入韭菜炒熟，最后把刚才过水的猪肝一起放入，再放入水，开大火煮开，然后转小火慢慢熬制，然后等汤汁浓稠关火出锅即可。

这样煮出来的汤鲜美，还没有猪肝的血腥味，很好吃。而且汤里添加了韭菜，所以整个的汤都有一种韭菜的独特香味。这样一道美味滋补的汤冬天喝起来真是很美味。

但是也要注意，韭菜属于热性、阳性食材，所以经常体内有火、体质燥热的人还是不要多吃，像脾胃虚寒、气血两亏的人可以多食用几次，滋补一下自身的不足。好啦，今天的小厨推荐菜谱就到这里，喜欢的请给小厨一个关注，期待大家的分享和吐槽。我们下次再会。

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