每天一碗美龄粥 美容养颜皮肤好（跟着国民女神越吃越美）

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美龄粥，又叫山药粥，是南京的传统名菜。据说是民国时期宋美龄最爱的粥品，软糯粘稠，晴天飘香，可以令人食欲大开。虽然清淡简朴但却营养丰富，养颜又养胃。山药可以健脾开胃，美容养颜，糯米有补血的功效。两者搭配在一起，补中益气。每天一碗美龄粥，美容养颜皮肤好，跟着国民女神越吃越美。那么这么一道美味又简单的山药粥是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！

山药粥

By 澄澄姐姐

配料：

山药 150、大米 100、阿胶枣 适量、白糖 适量

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.山药带上一次性手套削皮洗净

3.大米冼净稍泡，山药切断，红枣洗净

4.带泡米水一起放入电锅，加入足量水

5.把切好的山药倒入锅中，加红枣一起煮40分钟

6.加入白糖，搅拌均匀即可

7.开吃吧

烹饪小贴士：

1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。4、如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

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