寒露节气 记得多吃它了（这样做简单又营养 老人孩子都爱吃）

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10月8日将迎来农历二十四节气之一的寒露。“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”寒露是秋天的倒数第二个节气，也是气候从凉爽到寒冷的过渡阶段。除了昨天提到的莲藕，寒露养生离不开山药。山药算是最适合秋天的滋补食物了，能益气补虚，有“神仙之食”的美名。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。另外，秋天容易引发上呼吸道感染，咳嗽、支气管炎复发，吃点山药可以改善废气，润肺止咳。

山药本身没什么味道，但小朋友爱吃甜甜的，所以我就来分享一道清爽香甜的蜜汁山药，原汁原味，还有浓浓的桂花香味，包你一学就会，不会做饭的你也可以露一手的。

蜜汁山药

【材料】：铁棍山药 一根、冰糖4块、枸杞适量、桂花蜜适量

【做法】：1、山药冲洗干净，去皮，切好后立刻放入水中浸泡着防止氧化；

2、枸杞冲洗干净，用温水浸泡；

3、把山药斜刀切成五毫米厚的片状；

4、锅内放入适量水，放入山药，水沸腾后再煮3~4分钟焯至断生，然后捞起放入将来水中浸泡一下；（如果山药是切成段，建议用清蒸的方法，这样保证山药熟透）

5、把处理好的山药摆盘；

6、取少量煮山药的汤，加冰糖小火煮开至糖融化稍微变稠，放入枸杞焯一下，然后关火；

7、最后把冰糖水淋在山药上面，摆上枸杞装饰，淋入桂花蜜即可；

香甜的蜜汁山药就做好了，这么简单好吃又好处多多的一道菜，快动手做吧！

【小提示】：山药削皮的时候最好带上个手套，或者套个保鲜袋，不然接触到皮肤会很痒。

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