银耳好吃却不能乱吃 春天吃银耳有1大禁忌（还很多人不清楚）

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银耳好吃却不能乱吃，春天吃银耳有1大禁忌，还很多人不清楚

说到银耳大家都知道，它是大家常吃的甜品之一，银耳煮好后，热的和冷的，口感很好，而且银耳的效果有很多，凉火弱，有排毒美容等效果，其受欢迎的另一个优点是价格的平民化具有国际水准，在商店基本上可以买到，价格也便宜，这样既便宜又好吃的食材，为什么不受人喜欢呢？但是，无论多么好的东西，还是需要注意，今天和大家共享，银耳无论是买的时候还是吃的时候，都要注意哪些方面。

银耳也不能随便吃，特别是请不要吃这三种银耳。

首先，银耳不能在睡前饮用。

一般煮银耳汤的时候，会在里面放一点冰糖，甜的甜品很好吃哦，有些人有坏习惯，我喜欢点甜点，但吃饱了甜点就吃夜宵，但是，睡前吃夜宵不健康，别说喝甜食了，甜的东西会使血液变得粘稠，血栓增加的概率很高，对身体不好。

其次，银耳先用冷水浸泡。

很多人在煮白木耳之前都会浸在水里工作，我总是用水泡，有时间的人可以用冷水泡久一点，没时间的人更马虎，用开水快速浸泡入锅煮了，其实，这些不好，所以不能完全用泡沫打开银耳，这很容易生病，正确的方法是先用冷水浸泡，等全部膨胀后，继续用热水浸泡30分钟，最后用流水反复清洗，去掉不起泡的部分，尤其是浅色黄色的那些，这些不起泡的白耳冷热水都不能起泡，所以无论怎么煮，也不一定打不开，如果不小心吃进肚子里，胃酸会有强烈的酸性，如果浸入胃液会膨胀，容易堵塞肠道，引发肠闭塞，那个时候很痛苦，食物搭配反而会变得很糟糕。

第三，不能吃变质的银耳。

便宜的东西也不能多买，因为食品总有一天会过期，买多了，我等着到期，所以，白木耳过了期限就会变质，所以不能吃，但是会有毒的，变质的银耳有这样几个现象，根据外表不同会长毛，有的颜色是黄色，一碰就碎，根有点发黑，甚至有橙色的块，泡在水里会有臭味，碰了还黏糊糊的，这些都是白木耳变质的表现。

即使银耳变质了，持续吃的话，症状轻的话会出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、痉挛等症状，也会陷入昏迷状态，症状严重的话中毒症状会变严重，也有死亡的情况。

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