三伏天来啦 丝瓜凉血通络（是很好的养生食品）

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中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。

主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血，痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。

夏季养生 多吃丝瓜凉血解毒好处多

丝瓜作为美容佳品，更值一提。如用切成片的嫩丝瓜均匀覆盖于脸部10～15分钟后揭去洗净，坚持一段时间，可使面孔柔嫩滋润、洁白光滑。

丝瓜嫩瓜及花的食用方法多种多样，可炒、可烧、可做汤或做凉菜，如拌丝瓜条、蜜汁丝瓜、丝瓜虾仁榨菜汤、丝瓜粥、丝瓜肉末豆腐汤、丝瓜饼、丝瓜花炖排骨、丝瓜花烩青豆等，不仅味美，且有营养滋补作用。

推荐食谱：

丝瓜藤煲猪瘦肉

丝瓜和丝瓜藤

主要功效：通窍活血，清热解毒。适用于慢性鼻炎急性发作，以及萎缩性鼻炎，鼻流脓涕，脑重头痛等症。

做法：丝瓜藤（近根部者佳）2米，猪瘦肉60克。丝瓜藤洗净，猪肉切块，一起放锅内煮汤，至肉熟，加盐调味。饮汤食肉，每天一次。5次为一疗程。

丝瓜莲子散

莲子

主要功效：通经下乳。适用于乳房胀痛，产后乳汁不通等症。

做法：丝瓜、莲子各适量。2味烘干后研磨成末为散。每服36克，米酒送服，覆被取汗。

丝瓜的食用方法还有很多，有待大家一起来开发这道食材的更多美食吃法，欢迎一起来探讨这道丝瓜食材的各种吃法。

小提示：

1、丝瓜易氧化，所以切块后的丝瓜放在盐水中浸泡不易变色。

2、给丝瓜去皮，最好不要用削皮刀，会使丝瓜损失很多营养，可以像我这样用一个不太锋利的小刀或者不锈钢的勺子刮下丝瓜的外皮。

3、不适合食用丝瓜的人群：体内虚寒，易腹泻者不宜多食。

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